大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于厦门同安美食推荐的问题,于是小编就整理了2个相关介绍厦门同安美食推荐的解答,让我们一起看看吧。
著名小吃有马蹄酥、封肉、炸枣、炸五香、碗仔粿。
炸枣作法:原料分为皮、馅。皮一般为上好地瓜,米磨(碾)成粉,馅一般为花生、豌豆、芝麻馅,也可用蔬菜。把馅包在皮里,放在沸腾的油锅炸,口感甚佳。
同安的特色小吃有炸枣、五香条、同安封肉、碗仔粿、番薯粉粿、烧肉粽、鱼皮花生、桔红糕、同安马蹄酥、馅饼 。
1.肉粽
肉粽是福建厦门同安的传统特色名吃 , 有着非常悠久的历史 。选用优质的糯米 , 猪肉为主要原料 , 配以香菇 , 虾仁 , 在经过传统的烹制工艺制作而成 , 这样制作出来的肉粽香甜嫩滑 , 油而不腻 , 美味可口 , 还有健胃开脾的功能 , 而且品种多样 , 有咸粽 , 豆粽 , 甜粽等多种品种 。
2、同安封肉
同安封肉是福建厦门的传统特色名菜 , 这道菜有着非常悠久的历史 , 传闻起源于五代后梁时期 。同安封肉的制作工艺十分复杂 , 选用优质的猪肉 , 虾米 , 香菇味主要原料 , 在经过传统的制作工艺制作而成 , 最后所制作出来的同安封肉色泽深红 , 吃起来肥而不腻 , 老少皆宜 。
3、碗仔粿
碗仔粿是福建厦门同安的传统特色小吃 , 有着非常悠久的历史 , 其制作方法简单 , 选用上等粳米磨浆 , 盛入小碗中 , 加入香肠片、瘦肉、孛荠蓉、鹌鹑蛋等 , 放入蒸笼中旺火蒸熟即可 , 食用的时候可以配以油葱、酱油、北醋等调料 , 吃起来请来拿更爽口 , 味道鲜美 。
到此,以上就是小编对于厦门同安美食推荐的问题就介绍到这了,希望介绍关于厦门同安美食推荐的2点解答对大家有用。
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