大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于厦门小炒美食推荐的问题,于是小编就整理了2个相关介绍厦门小炒美食推荐的解答,让我们一起看看吧。
一楼的煎鸡排、猪排、鸡腿、秋刀鱼,看起来就很诱人,吃起来更是香。
二楼有各种好喝的汤和卤鸡腿等菜,相对会比较小资一点。三楼汇聚着各地的美食小吃,多款小吃入围厦门大学十佳美食。
厦门大学里面有很多好吃的地方,以下是我推荐的一些:1. 校内餐厅:厦门大学的校内餐厅有各种口味的美食,比如清真食堂、四川食堂、韩国食堂等,能够满足不同口味的需求。
2. 翰林书院:这是一个集吃、喝、玩、乐于一体的休闲区域,里面有各种小吃摊和小餐馆,比如鸡蛋糕、牛肉馅饼等,非常受学生欢迎。
3. 厦大后街美食街:这是一个离校门不远的美食聚集地,有很多小吃摊和餐馆,比如麻辣烫、米线、海鲜等,可以品尝到各种地方特色美食。
总结:厦门大学的校内和周边都有很多好吃的地方,你可以根据自己的口味和喜好选择去尝试不同的美食。
一、厦大勤业餐厅
亮点:馒头、沙茶面、肉粽
勤业馒头是首届厦门大学十佳美食排行第一,便宜又好吃,每天都有很多人排队买。其次,一楼的沙茶面也是相当的赞, 小伙伴们可以去尝试一下厦门特有的风味。二楼的烧肉粽也是许多厦大学生的钟爱,据说生意也是非常的火爆哦!
二、厦大芙蓉餐厅
亮点:小吃城
一楼的煎鸡排、猪排、鸡腿、秋刀鱼,看起来就很诱人,吃起来更是香。二楼有各种好喝的汤和卤鸡腿等菜,相对会比较小资一点。三楼汇聚着各地的美食小吃,多款小吃入围厦门大学十佳美食。
三、厦大东苑餐厅
亮点:鸡排、面食
一楼的煎鸡排和芙蓉的一样好吃。三楼是***食堂,手抓饭和面食都享有很高的评价。
四、厦大南光餐厅
在厦门大学附近有许多美食选择,以下是几个值得推荐的地方:
1. 厦门大学食堂:厦门大学内有几个食堂供应各种美食,包括传统的中餐和西餐。你可以尝试当地的特色菜肴以及各种美味的小吃。
2. 曾厝垵:离厦门大学不远的曾厝垵是一个著名的美食街区,有各种小吃和海鲜餐厅。你可以品尝到新鲜的海鲜、烤鱼、炒米粉等美食。
3. 南普陀寺附近:南普陀寺是一座有名的佛教寺庙,周边也有不少美食店。你可以尝试到当地的素食和各种道地的素菜美食。
4. 椰风寨美食街:椰风寨美食街是厦门大学附近一个集结了各种美食的街区。这里有各种小吃摊位,你可以尝试到当地的特色小吃和各种烧烤美食。
食材清单
面粉 300g 、 40度温水 180g 、 盐 3克 、 碱 也可不用 1克 、 韭菜 一把 、 虾皮 一小把 、 鸡蛋 3个 、 粉条 适量 、 蚝油 适量 、 香油 2勺 、 盐 适量 、 玉米油 适量
烹饪步骤
步骤1/11
韭菜切末,鸡蛋碎炒好备用,虾皮也炒一下,粉条焯水切好备用,韭菜加入油先搅拌一下,防止出水,再把鸡蛋虾皮倒入,放入蚝油,香油,适量玉米油,最后放盐搅拌均匀备用
步骤2/11
步骤3/11
(1)将200克的精粉.放在案板上,与110克的熟猪油拌和.揉成纯油酥面团,搓成圆长条,摘成15个油酥面团坯,再用300克精粉与90克的熟猪油和100克清水.揉成水油酥而团.搓成圆长条.摘成15个油酥面团坯。
(2)将每个水油酥面团压扁,分别加一个纯油酥面团坯,压平,用圆木棒将相叠的坯子,擀成长条形.然后将长条坯子卷成圆筒状.依此法连续再擀三次,每四次回卷时,切成三段,每段面团坯用左手按扁,并以左手的大拇指食指、中指三个手指捏住边沿.放在案板上,一面向后边转动,右手即以面仗在按扁面团的1/3处推擀面仗,不断地向前转动,转动时用力要均匀.这样就擀成中间稍厚、边沿略薄的圆形的片。
(3)韭菜洗净,切成末,放在盆里加少许精盐,用手捏至揉软。瘦肉、肥膘肉、虾肉分别剁成茸.加酱油、味精拌匀.成馅料。
(4)取一块圆形坯片,舀放馅料,两边对折,捏成水饺形状,然后把饺的两头拉在一起稍捏.盘成纹丝形花边.依此办法,把韭菜盒做好.放在盘里。
(5)炒锅放在中火上.倒入花生油.烧至四成热时.放入生韭菜盒,用微火炸至起酥浮起,再用旺火炸至呈金***,捞出。
制作要领:
1、面团由面粉、油脂、水三样揉和而成。所以它既有水调面团的韧性、延伸性、可塑性及包裹气体的能力,又具有油酥面团的润滑、柔顺、起酥、发松的特点。它的比例要恰当.油多则无韧性、易松散;油少则皮僵硬、坚实不松。
2、擀皮厚薄必须均匀,捏边花纹要整齐,要捏紧不露缝。
3、炸时,要掌握好火候。
到此,以上就是小编对于厦门小炒美食推荐的问题就介绍到这了,希望介绍关于厦门小炒美食推荐的2点解答对大家有用。
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.xkpus.com/post/9012.html