大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于厦门建瓯美食推荐的问题,于是小编就整理了3个相关介绍厦门建瓯美食推荐的解答,让我们一起看看吧。
1. 建瓯板鸭:是福建建瓯传统的特色产品,它制工精细,风味独特,是建瓯人民逢年过节,酒宴待客的必备佳品。在建瓯的大小酒店里就可以吃到正宗的板鸭,
2. 建瓯光饼:来到建瓯,不能不吃的就是建瓯光饼,吃了还想吃的还是建瓯光饼。饼质色美,味香,咸,脆嚼后又觉得有甜味,且用料讲究
3. 肠粉:一份热乎乎加肉加蛋的肠粉浇上特制调料。
建瓯的小吃都有建瓯板鸭、建瓯鸡茸、建瓯纳底、建瓯豆浆粉、锅边糊、芋饺、建瓯光饼、建郡扁肉等。
建瓯板鸭是福建建瓯传统特色产品。由于其形、色、香、味俱全,制工精细、风味独特、食用方便,在清朝已久负盛名,深受南北消费者的青睐,与(江苏)南京板鸭、(四川)建昌板鸭、(江西)南安板鸭一起被称为"中国四大板鸭"。
所谓鸡茸,并非鸡肉拍成茸状烹调而成,而是建瓯人把某个部位的猪肉称为鸡茸。鸡茸是建瓯地方特色菜,菜名、工艺、品尝,都奇趣无比。色泽泛白,晶莹透亮,味道鲜美,口感爽滑柔韧。
建瓯光饼是福建南平建瓯市的一道传统名点,它其实是一种烤制食品,有半个巴掌大小,上边点缀有绿色的小葱和芝麻,经过烤制而成,烤好的饼油光金黄,一口咬下去,酥松爽脆,麦香味还透着油香味,令人欲罢不能,
建瓯是南平市代管的一个县级市,位于福建省北部,闽江上游,那里著名的特色小吃有:
建郡扁肉,建瓯豆浆粉
建瓯鸡蓉,建瓯锅边糊,建瓯芋饺
珍珠纳底,建瓯板鸭,吉阳四宝
建瓯光饼,
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