厦门美食推荐巨辣牛肉,厦门美食推荐巨辣牛肉火锅

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于厦门美食推荐巨辣牛肉的问题，于是小编就整理了3个相关介绍厦门美食推荐巨辣牛肉的解答，让我们一起看看吧。

1. 厦门市牛肉牛杂批发市场？
2. 厦门牛肉汤做法？
3. 牛肉粿条汤厦门人爱吃吗？

厦门市牛肉牛杂批发市场？

1、中铺批发市场那边有大量是肉类、水果、海鲜。

2、江头批发市场（厦门比较有名的老市场，什么都有）

3、几个厦门巨头的猪头公司（银祥、黄金香、合佳生态肉、森保、园香）

厦门牛肉汤做法？

食材：牛肉100克，鸡蛋黄2个，香菜少许、精盐适量、酱油适量、肉汤适量、味精少许、葱、香油各适量。

做法

1、牛肉洗净，放入锅内加水煮熟，捞出，切成小碎末，放入碗内，加酱油腌一会儿。葱洗净切花，香菜洗净切末，一同放入牛肉碗中。

2、鸡蛋黄磕入空碗内，打匀。

3、锅中加入肉汤，旺火烧沸，淋入蛋黄液，再烧沸，加入精盐、味精、香油推匀，浇入牛肉碗中即成。

牛肉粿条汤厦门人爱吃吗？

牛肉粿条汤，厦门人应该是喜欢的，作为厦门的儿媳妇，厦门人相比之下更会喜欢吃沙茶面......

今天在这里给大家介绍下沙茶面吧……

沙茶面

沙茶面（闽南语：Sua dei Mi），是一道著名的汤类面食小吃。起源于福建省厦门市，流行于福建闽南地区、台湾地区、东南亚地区。中国的沙茶面分闽南沙茶，广东潮汕沙茶等风味。其妙处在在于沙茶酱的制作，而沙茶酱用以制作汤头。其中以厦门的沙茶面为典范。

厦门闽南美食***杨继波老先生的沙茶面配方的唯一传授徒弟厨师技师王大全继承传统使之发扬光大。沙茶酱主料有虾干，鱼干，葱头，蒜头，老姜等十几种食材构成，经油炸香酥再研磨细，制成沙茶酱待用，然后，在吃的时候，你可以加上各种新鲜食材生烫一下，做浇头,一般会有：米血、鸭肫、鱿鱼、海砺，瘦肉、大虾等等，面条一般选用碱面。在配上沙茶酱做的底汤，味道美味极了，是到厦门必吃的一个特色小吃。

到此，以上就是小编对于厦门美食推荐巨辣牛肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于厦门美食推荐巨辣牛肉的3点解答对大家有用。