厦门住宿舍小锅美食推荐,厦门的宿舍

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于厦门住宿舍小锅美食推荐的问题，于是小编就整理了3个相关介绍厦门住宿舍小锅美食推荐的解答，让我们一起看看吧。

1. 蹦子怎么做好吃？
2. 厦门正宗沙茶三鲜做法？
3. 厦门花生汤怎么煮又白又烂？

蹦子怎么做好吃？

蹦子是福建厦门地区的传统小吃，主要原料是花生和糯米粉，制作方法如下：

所需材料：

- 糯米粉：250克

- 花生：200克

- 糖：100克

- 水：适量

- 炼乳：适量

制作步骤：

1. 花生用清水洗净，放入锅中用中火烤至熟透，去掉外皮。

2. 将糯米粉放入盆中，加入适量水搅拌成糯米糍团，揉搓至光滑。

主料：虾爬子(一斤)、小葱(一根)、蒜蓉(半颗)、椒盐粉(一勺)、料酒(一勺)

做法：1.准备好所有食材，先将虾爬子洗干净，沥干水分。

2、锅里坐油，烧七八成热时，倒入虾爬子，炸到虾爬子外壳变酥捞起备用

3、锅里油倒出，留下一点，煸香蒜蓉和小葱

4、倒入虾爬子，均匀撒上椒盐，再淋入料酒，其实不放料酒也可以，加点料酒可以让干干的椒盐粉更容易裹在虾爬子上即可，盛出开始享用。

1. 鸡蛋蹦子：将鸡蛋打散，加入面粉和盐，搅拌均匀。加入适量的水或牛奶，搅拌成面糊。用平底锅加热油，将面糊倒入锅中，煎至两面金黄。

2. 面粉蹦子：将面粉、蛋、水和少量盐混合成面糊，在平底锅内小火煎制，待两面金黄即可。

3. 快手蹦子：将切好的面条煮熟，加入少量盐和味精，搅拌均匀。用平底锅加热油，将面条倒入锅中，煎至两面金黄。

4. 烙饼蹦子：将饼干或薯片放在保鲜袋里，用擀面杖碾碎成小块。用鸡蛋将碎块裹上，然后用面包屑再裹一层。将蹦子放入热油锅中炸至金***即可。

希望这些做法能够帮到你。

厦门正宗沙茶三鲜做法？

食材：沙河粉50克，海带丝50克，虾皮10克，面筯球：4个，黄瓜2小根

调料，沙茶酱一茶匙，盐少许，香油少许

做法:　

　　煮一小锅水至开锅，关火后将沙河粉放入烫软后，放入至凉水中。再将海带丝也放入热水锅中烫软，捞出也放入凉水中待用。

　　处理配料(黄瓜造型)：

　　先将黄瓜去皮，切入三分之二深，但不致切断它，切完后，将黄瓜反转，照上述切法，从背面再切一次。正反切完后，以整根黄瓜可以片片拉开但不断开为准。将切好的黄瓜放于净盘内，均匀撒上少许食盐腌制5分钟，使其出水。将挤净汁水的黄瓜一个接一个盘在净盘内，

　　爆炒河粉：

　　取锅放入通常炒菜的油量，待8成热时依次放入葱花、虾皮、切成小块的面筋球、沙茶酱、海带、河粉快速爆炒20秒，再加入少许盐，出锅前点入几滴香油，装入黄瓜盘中即可。

厦门花生汤怎么煮又白又烂？

主料：薏米25g 、小花生25g 、猪肉60g 、高汤800ml

配料：姜10g 、盐3g 、淀粉1g 、食用油2ml

做法

1、猪肉切成片，用淀粉、食用油抓匀后静置20分钟

2、薏米洗净浸泡6－8小时

3、薏米、花生放入砂锅中

4、倒入高汤，姜片放入，大火烧开，小火炖至薏米熟透

5、放入肉片煮熟，加盐调味即可关火。

原料：花生，芋头，炼乳，清水，黄冰糖。

制作

1、准备250克的花生米，然后往里面加入一些清水，淘洗干净其表面灰尘杂质。

2、花生米清洗干净后，我们要给他控水捞出，然后往里面再加入适量开水，浸泡15分钟。

3、开水浸泡后的花生米，其表面的外壳会因此软化，接着我们要用手轻轻揉搓，把花生米的外壳给它揉掉。

4、去壳后的花生米，我们要给它转入电饭锅内胆中，然后再加入30克黄冰糖，喜欢吃甜的朋友，可以多加入一些。

5、往锅中再加入600克清水，然后把电饭锅内胆放入电饭锅中，并启动煮饭键煮上40分钟，把花生米煮软、煮熟。

6、在煮花生米的这个过程中，我们要准备适量香芋，大概450克，并将它切块备用。

7、起锅烧水准备蒸锅，并把准备好的香芋，放到蒸锅当中，并盖上盖子大火蒸15分钟，给它蒸熟后出锅备用。

8、香芋放凉了以后，我们要给它加入破壁机中，然后再加入适量清水，并给它搅打成泥，盛出备用。

到此，以上就是小编对于厦门住宿舍小锅美食推荐的问题就介绍到这了，希望介绍关于厦门住宿舍小锅美食推荐的3点解答对大家有用。