福建美食推荐厦门餐厅吃,福建美食推荐厦门餐厅吃饭

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于福建美食推荐厦门餐厅吃的问题，于是小编就整理了2个相关介绍福建美食推荐厦门餐厅吃的解答，让我们一起看看吧。

1. 福州十大名厨？
2. 福建闽南地区（厦门、漳州、泉州）和广东潮汕地区（潮州、汕头）的美食，哪里更胜一筹？

福州十大名厨？

福建十大名厨分别是：李清（厦门海上花园酒店）、杨伟华（福州聚春园饭店有限公司）、熊书胜（古田县食为先酒店）、马明东（南京军区厦门招待所）、吴志强（石狮市豪门餐饮管理中心）、林瑞斌（柘荣县金都大酒楼）、王建富（福州钦榕酒家群升店）、陈智灵（厦门国际会议中心酒店）、胡满荣（晋江市荣誉国际酒店有限责任公司）、黄志成（莆田荔城友德大酒店）。

福建闽南地区（厦门、漳州、泉州）和广东潮汕地区（潮州、汕头）的美食，哪里更胜一筹？

福建闽南地区，闽南菜主要流行于闽南地区，主要以厦门菜为主体，代表菜有海鲜、药膳和南普陀素菜等。广东菜由广州菜、潮州菜、东江客家菜组成，是中国八大菜系之一。广东潮州菜主要以烹调海鲜特色，喜用鱼露、沙茶酱、梅羔酱、姜酒等调味品，还擅长烹制蔬果为原料的素菜，代表菜品有手捶牛肉丸、姑苏香腐等，粤菜在国外，是中国的代表菜，和法国大餐齐名，个人觉得广东潮汕地区美食更胜一筹，下面我们简单分析一下。

1.厦门菜

厦门菜以闽南风味为主，兼有潮汕和台湾风味，而在厦门的饮食习俗中，风味小吃更成为一种偏好，一种民风，品种之多，厦门最有代表的小吃，花生汤、炒茶面、炒面线、烧肉粽、土笋冻、蚝仔煎、面线糊、韭菜盒等，不可错过。

2.漳州菜

漳州历来就有不少小吃与菜肴，如豆干面粉、面煎果、漳州卤面、炒茶粉、炒茶酱、卤猪头肉、卤鸡、卤鸭等，漳州有“游在苏杭二州，吃在泉漳二州”的说法，名副其实。

3.泉州菜

泉州有品种繁多的风味小吃，如鸭仔粥、肉粽、卤面、花生仁汤、清真牛肉锅贴、碗糕、芋果、绿豆饼等，数不胜数。

要说福建闽南地区（厦门、漳州、泉州）和广东潮汕地区（潮州、汕头）的美食，哪里是更胜一筹？小编给大伙儿盘点了当地的特色美食，建议往下看看↓↓↓

厦门美食代表——沙茶面

沙茶面是厦门的特色美食。属于闽菜小吃，不是粤菜，是东南亚菜系。汤色红亮，口味咸鲜香辣，营养搭配合理，厦门人非常喜欢的一道美食。

漳州美食代表——五香卷

五香卷是一道来自于漳州的特色名吃。逢年过节、婚寿喜庆，家家户户必备卤面，配以五香条来招待亲朋好友，这也是当地的传统民俗。

五香卷是用一种专门的豆皮，裹上剁碎的精肉、荸荠、葱等，包成如春饼的一条条，再放下油锅炸成焦黄，切成几段，蘸佐料进食，香、酥、脆、鲜，妙不可言。五香卷在福建各地都有，但最为出名的，要属漳州龙海的石码五香。

泉州美食代表——面线糊

面线糊起源于福建泉州，是福建闽南地区和台湾地区的风味小吃，呈糊状，是由细面线、地瓜粉制作成。先将水煮开，放入番薯粉和调料、面线。一般为早餐食用，也可以当做点心和夜宵，就着油条跟马蹄酥吃。味道鲜美，清甜爽滑，具有闽南地方风味。

潮汕人先民也从闽南地区移民过来，闽南地区的生活起居潮汕有很多继承，但同时也有发扬，比如祭祖及拜老爷等，闽南话和潮汕话也很相似，潮州话也从闽南话进化而来，饮食方面也一样，有继承闽南菜食系特点，但同时发挥更细腻，菜特色更具特点，青出于蓝而胜于蓝，这么说潮汕菜比闽南菜更加适合口味享受，以上都是勇敢先民大胆创新结果。

感谢悟空君的邀请！本人认为广东潮汕地区的美食和福建闽南地区的美食的两个地区美食各有各的独到之处，其中潮汕的美食有继承了闽南菜食系特点，并且结合当地的饮食文化创新和传承、发展，发挥更细腻，让潮汕菜色特色变得更具当地特点。以上只是个人见解！

到此，以上就是小编对于福建美食推荐厦门餐厅吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于福建美食推荐厦门餐厅吃的2点解答对大家有用。