厦门美食推荐汤水菜单大全,厦门美食推荐汤水菜单大全图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于厦门美食推荐汤水菜单大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍厦门美食推荐汤水菜单大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 厦门的花生汤怎么做才香？
2. 清流兜汤的做法步骤图，清流兜汤怎么做好吃？
3. 闽南特色饮料？
4. 厦门沙茶面的底汤（沙茶酱）如何做？

厦门的花生汤怎么做才香？

花生汤的材料是有花生、鸡蛋、白糖等。要花生汤香，最主要的还是花生好。花生的品质好不好，很关键的。所以要挑选好的花生，因为花生可以用来炸豆油，好质量的花生才能炸出的花生油又香，道理是一样的

清流兜汤的做法步骤图，清流兜汤怎么做好吃？

兜汤的制作很简单又很有讲究，主要有“猪兜”和“牛兜”两种，猪兜，取上等猪瘦肉，切成指头大小，***用横切法，切断肉纤维。将切好的瘦肉拌入食盐、味精、酱油和香油，用手抓匀后下芡粉。芡粉为地瓜粉，适量撒入猪肉里，用双手用力搓匀，直到将芡粉深深芡入猪肉纤维内为止。煮“猪兜”用滚水，将搓好芡粉的肉放入翻滚的水里，水再开一次就好了，将火撤去不能再煮，否则就不脆嫩了。当然，水里有盐、味精和鱿鱼、墨鱼、麻油、葱末。牛兜的制作工艺与猪兜基本相同，所不同的是可以一煮再煮，直到煮烂为止，牛肉也不一定是上等牛肉。

闽南特色饮料？

闽南地区有很多特色饮料，以下是其中一些：

鸡骨草凉茶：厦门地区非常常见的一种凉茶，以鸡骨草为主要原料，具有清热解毒、生津止渴的功效。

芋泥：将芋头煮熟后压成泥状，加入白糖、椰汁等调料，口感柔软细腻，是泉州、厦门等地的传统甜点。

花生汤：以花生为主要原料，加入白糖、椰汁等调料，口感香甜浓郁，是泉州、厦门等地的传统美食。

雄黄酒：以糯米、黄酒、雄黄为主要原料，口感醇厚，是福建闽南地区传统的端午节饮品。

福建有许多独特的饮品，其中最有代表性的就是茉莉花茶了。茉莉花茶以福建为产地，以福建的茉莉花为原料，选用最优质的茶叶，手工揉捻，精细加工而成。每杯茶汤色清澈，花香褪去了茶叶的苦涩，喝起来滋味醇美、香甜可口。此外，福建还有五虎上将、山田农庄、三宝茶等浓郁的茶文化，以及九鼎、花雕、梅花鹿、佳沛等美酒佳酿。福建的特色饮品具有地方特色浓郁，口感独特醇香，是来福建旅游必尝美食之一。

厦门沙茶面的底汤（沙茶酱）如何做？

步骤1，小火，锅里倒入少许油，把花生酱和沙茶粉，一起倒入锅里，划开。步骤2，放入冰糖，继续炒，然后加点水，连续翻炒，不断加水，煮到粘稠，看到锅里有红油飘出就可以关火，等凉了，装入赶紧的的容器里，可以放冰箱，想吃随时

到此，以上就是小编对于厦门美食推荐汤水菜单大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于厦门美食推荐汤水菜单大全的4点解答对大家有用。