厦门美食拉面推荐,厦门美食拉面推荐一下

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于厦门美食拉面推荐的问题，于是小编就整理了2个相关介绍厦门美食拉面推荐的解答，让我们一起看看吧。

1. 厦门西北拉面由来？
2. 厦门有没有比较地道的牛肉面馆？

厦门西北拉面由来？

厦门西北拉面是厦门市的一道特色面食，源于西北地区。厦门西北拉面的由来与西北地区的人民移居厦门有关。在 20 世纪 80 年代，大量西北地区的民工涌入厦门修建铁路，他们将家乡的拉面手艺带到了厦门。随着时间的推移，这种独特的面食逐渐在厦门落地生根，并融入了当地的风味，形成了厦门西北拉面。

厦门西北拉面的特点是将西北地区的传统拉面技术与厦门的食材和口味相结合。面条筋道有韧性，汤汁浓郁，搭配各种蔬菜、肉类和海鲜，味道丰富。此外，厦门西北拉面还注重色彩搭配，使得面条看起来更加诱人。

在厦门，你可以找到许多经营西北拉面的餐馆和小吃摊。这道美食已经成为了厦门市民喜爱的日常饮食之一，同时也成为了厦门美食地图上的一颗璀璨明珠。总之，厦门西北拉面的由来与西北地区人民迁徙至厦门的历史背景密切相关，它的流行则体现了厦门多元化的人文风情。

厦门有没有比较地道的牛肉面馆？

1.牛记烩面

这是厦门最有名的一家烩面馆了，据说从1993年就开了。烩面口味分为牛肉和羊肉两种，不敢吃羊肉的宝宝可以选择牛肉的，但是点点觉得羊肉的更香！羊肉烩面的高汤据说是用羊骨炖了好久才熬出来，配上手工抻出来的宽面，搭配羊肉，辅上葱花，香菜，完美！但是价格略贵，对于出租车师傅们来说，一顿经济又实惠的烩面是首选。

牛记烩面

地址： 湖滨南路能群大厦楼下(欢唱旁边)

2.清香缘

这家店虽然不及牛记烩面有名，但是可以称为“出租车司机”饭店，羊肉烩面只要八块钱一碗，味道正好，只卖羊肉这一种，小菜很丰富，还可以进行多种拼盘。

老板娘告诉点点，他们一家人都是河南人，老板之前也是开出租车，后来身体不好，夫妻俩就一起开了这家店，谈及一碗面不涨价的原因，老板娘说，我们主要做出租车司机的生意，价格只要能赚到钱就好，大家都是辛苦钱，还都是老乡，每天看着老乡在这里吃饭，就挺开心的。为朴实的老板娘一家点赞！

清香缘

地址： 蔡岭路与洪文路交叉口旁

3. 徐记烩面

到此，以上就是小编对于厦门美食拉面推荐的问题就介绍到这了，希望介绍关于厦门美食拉面推荐的2点解答对大家有用。