厦门美食推荐烤鱼家常店,厦门美食推荐烤鱼家常店地址

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于厦门美食推荐烤鱼家常店的问题，于是小编就整理了3个相关介绍厦门美食推荐烤鱼家常店的解答，让我们一起看看吧。

1. 厦门岛内小吃街推荐？
2. 厦门杭帮菜哪家好吃？
3. 厦门竹甲鱼正宗做法？

厦门岛内小吃街推荐？

八市路小吃街因为八市路小吃街位于厦门市中心，是岛内本地人爱去的小吃街之一，有各种美食，如烤鱼、臭豆腐、烧仙草等，非常地道美味。
这里环境优美，价格实惠，口味独特，每到晚上都十分热闹。
此外，八市路周边还有很多好吃的小店，如老婆饼、海蛎煎、萝卜糕等，可以让游客感受到闽南特有的美食文化，是一个值得一去的地方。

厦门杭帮菜哪家好吃？

堂宴·私房菜

堂宴·老厦门私房菜是一家专注于做杭帮菜私房菜的餐厅，也是一家人气高的闽菜餐厅，像林更新，周冬雨，侯耀华，明道，丁子峻、郑浩南，迟帅，孙晨耀，苏倩薇，王治平等等N多明星都放下偶像包袱来豪吃。堂宴在厦门有两家分店，一家位于火车站，另一家也就是此次前访的SM店了。古色古香的建筑风格，吸引了很多食客，他家特色菜有堂宴御封肉、佛跳墙、豆酥金梭鱼、蒜子玉瓜花胶脆、虾菇干小炒皇、荷叶滋补乌尔鳗、香芒海山串、老厦门当归牛排等老厦门私房菜。

杭帮菜餐厅有：

外婆家：五星，杭帮菜。

推荐菜：外婆茶香鸡、奶香青豆泥、龙井绿茶饼、外婆红烧肉、有机花菜、东坡肉、西湖醋鱼、宋嫂鱼羮等等

新白鹿：五星，杭帮／江浙菜

推荐菜：蛋黄鸡翅、糖醋排骨、咸蛋黄子排、上汤波菜、榴莲酥、尖椒牛柳、蛋黄焗黄瓜等。

弄堂里：五星，杭帮菜

推荐菜：精致卤鸡爪、梭子蟹炒年糕、鞋底饼、煎糖麻糍、弄堂里的鸭儿、薄荷冰奶、稻香扎蹄

绿茶：四星，杭帮菜／江浙菜

推荐菜：绿茶烤肉合拼、鱼头诱惑、招牌石锅沸腾饭、火焰虾、绿茶饼、芝士焗时菌、绿茶烤鸡、花生冰沙等等。

第二乐章：四星，杭帮菜

厦门竹甲鱼正宗做法？

食材：竹甲鱼1条，土豆1块，洋葱半个，芹菜2根，菜花2朵，豆皮50g

调味品：料酒2勺，生抽2勺，郫县豆瓣酱2勺，葱花姜片适量，食盐适量，食用油适量

第一步鱼洗净后，在背部打上花刀，方便入味。将鱼放入盆中，加入2勺料酒，1勺生抽，1勺食盐，用手给鱼做一个***，在鱼的刀口处放上姜片，去腥。

第二步将豆皮用温水泡发，清洗干净。各种蔬菜清水洗净。土豆去皮，切成片状。芹菜切成5厘米左右的小段。洋葱切成小块。有机菜花撕成较小的朵。香葱切成段。大家可以根据自己的喜好选择不同的配菜。

第三步烤盘用锡纸包裹好，中间的位置放上香葱，姜片，香葱姜片上刷一层食用油，将鱼放入烤盘，鱼身上也刷一层油，这样可以锁住水分，避免烤出来的鱼太干。然后将烤盘放入烤箱，上下火220度，烤15分钟。

第四步起锅烧油，油烧热，下入2勺郫县豆瓣酱，中火，煸炒出香味，下入葱花，爆出香味，下入各种配菜，加入1勺生抽，1勺食盐，2勺开水，在锅中翻炒至各种蔬菜断生即可。

第五步将烤鱼从烤箱中取出，将炒好的配菜铺在烤盘上，再次放入烤箱，上下火220度，继续烤10分钟即可。

到此，以上就是小编对于厦门美食推荐烤鱼家常店的问题就介绍到这了，希望介绍关于厦门美食推荐烤鱼家常店的3点解答对大家有用。