大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于厦门清真美食推荐做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍厦门***美食推荐做法的解答,让我们一起看看吧。
1. 聚龙园美食广场:紧邻厦门第一医院,有多家餐厅和小吃店,如小港肉粽、如意麻辣香锅、金汤汉堡等。
2. 前埔市场:步行10分钟即可到达,有各种小吃摊和餐厅,如鲜花饺子、苏牛肉羹、锡纸烧等。
3. ***小吃街:步行15分钟即可到达,有各种***小吃店,如***牛肉面、新疆烤肉、苏式小笼包等。
原料准备:牛肉用绞肉机绞成绵细肉末、香茹和马蹄都切成小丁; 上海青切对半,锅中放水加热至沸腾,加少许油和盐,放入切好的上海青微烫一下备用; 2. 牛肉末加入香菇、马蹄,鸡蛋半只,用盐、鸡精、黑胡椒、糖、少许酱油、厦门沙茶辣、少许葱姜味料酒码入味,腌半小时;把腌好的牛肉末拿一小点放在手掌心里搓成小球,放在面包糠中沾滚均匀; 3. 油锅座油,加热到4成热,下牛肉丸小火微炸,炸好后盛出备用; 4. 西红柿切丁,在加入少许油的油锅中翻炒均匀,下少许水、糖、醋熬制,熬成糖醋番茄酱; 5. 将炸好的牛肉丸放入番茄酱中翻炒均匀,下盐、鸡精等调味,淋入一点湿淀粉勾薄芡; 6. 烫好的上海青放在盘子的外边围成一个圆圈,做好的牛肉丸放入其中即可.
主料:牛肉馅150克、豌豆(鲜)30克
辅料:香菇10朵、鸡蛋1个
调料:葱1大勺、姜1大勺、蚝油2大勺、生抽1大勺、五香粉小半勺、食盐1小勺、料酒1大勺、鸡精3克、淀粉1大勺、水淀粉1大勺、香油3克
2、方法:(1)备齐原料,豌豆去皮并洗干净,香菇去蒂并洗干净。
(2)牛肉馅放入碗中,加入鸡蛋和适量清水(水量根据肉馅的干湿度适当添加),沿一个方向搅动。
食材:牛肉500克,鸡蛋
做法
步骤一、买回来的牛肉汤盆里,用冷水浸泡30分钟左右,可以去除牛肉里的血水。
步骤二、把牛肉切筋都去切下来丢掉,再把牛肉切成小块装入汤盆里备用。
步骤三、把小葱洗净,用刀切成碎末装入盘子里,生姜洗净切成小块装入盘里。
步骤四、把切成小块的牛肉放入绞肉机里,绞成肉泥。
步骤五、把绞好的牛肉泥倒入汤盆里,加入五香粉,胡椒粉,盐,红薯粉,一个鸡蛋汤清。
步骤六、用手牛肉泥和所以的调味料,朝着一个方向搅拌均匀,再用手抓起肉泥,摔打肉泥,这样能充分让肉泥摔打上劲。
步骤七、锅里倒入清水煮开,然后关成小火,用手抓起肉泥,用力一捏,从手的虎口出来,用汤勺将生肉丸挖到开水里。把所有的牛肉丸做好后,保持小火将牛肉丸煮熟。
买来新鲜的牛肉,如果喜欢吃有嚼劲的就用发切碎,否则用木棒之类的拍打,打成糜状,里面添加一些淀粉,少量蛋清,盐、花椒粉等调料,按一个方面搅拌成,然后锅里放入清水煮开,用拇指、食指配合将肉糜用挤成圆形放入沸水中煮熟就可以了!
分别是:
一是202海鲜排挡,二是牡丹大酒楼,三是鑫竹林海鲜排挡,四是亚珠大酒店,五是舒友海鲜大酒楼,六是上清本港海鲜排挡,七是食味多排挡,八是舒心海鲜排挡,九是旗发海鲜排挡,十是小眼镜海鲜排挡。
到此,以上就是小编对于厦门***美食推荐做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于厦门***美食推荐做法的3点解答对大家有用。
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