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成贵高铁开通无论是回毕节过年还是外出旅游毕节人又多了一种出行方式。现已开通到达的有长沙、上海,南昌,温州,杭州,厦门,遵义,昆明,泸州,广州及到达以上城市沿途城市以及成贵高铁一线城市,贵阳,黔西,大方,镇雄,宜宾,乐山,内江,彭山,成都等地。
是的。这与鸡的品种及喂养方式都有关。老家散养只喂谷子的鸡,不用飞水,炒至肉变白再煲汤,只放两三片姜与盐,其它什么佐料都不加,汤白如奶,香味浓郁。而饲养鸡怎么都做不到这味道,除非加众多香精香料调味。
鸡的种类跟影响菜品味道没有任何关系。
只有什么鸡适合做什么样的菜,比如三黄鸡,湛江鸡等适合做白切,乌鸡适合煲汤,腌鸡适合闷,炒等。影响菜品的味道除了厨师的厨艺以外还有就是你食材的问题,要看你买的鸡养的天数,是喂饲料还是玉米什么的,还要看是否放养的。这些因素都是直接影响菜品味道根源。为什么农村养的那些鸡不放什么调料就好吃,香就是这种原因
大家好!我是木子,很高兴能够回答这个问题
鸡的种类有很多,乌鸡,三黄鸡,火鸡,麻鸡等等,鸡之所以有很多种类,首先是因为它的外观不一样,其次就是它的肉质不一样,不同的肉质,同样的烹饪方式,做出来的口感是不一样的,所以鸡的种类,是会影响菜品的味道。
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