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穆阳线面
穆阳线面是福建福安传统的地方面食,其生产和加工的历史悠久,可追溯至680年前。
穆阳烤肉从上个世纪初王心田先生创办至今,先前是作为拌面饵料,随后演变成正宗的唯一一家烤肉店。
穆阳线面
穆阳线面是福建福安传统的地方面食,其生产和加工的历史悠久,可追溯至680年前。数百年来,穆阳线面一直保持着纯手工制作的工艺,经发、捶、挤、搓、拉等九道工序精作而成,不同的季节、不同的天气有着不同的配方。
提到福安不得不说光饼了,这里的光饼是用木炭烤出来的,烤好的光饼皮酥脆,饼肉柔软,还能在光饼中间夹上豆芽等,好吃极了。
豆腐花
福安的豆腐花是甜的,豆腐花滑嫩,入口即化,浇上用红糖和姜熬成的甜汁,老少皆宜。
炖罐
福安炖罐最大特点是食材要配药材,放在大锅里炖熟,炖出来的汤营养丰富,因汤内有药材,还具有特殊的药用功效。
甜糟泡蛋
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