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众所周知,鼓浪屿馅饼是鼓浪屿的特产之一,也是厦门的特产之一。关于“鼓浪屿孝母饼”的由来,听说也是特有渊源的。另外,鼓浪屿孝母饼也是一款美味可口的鼓浪屿名品甜点。
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众所周知,鼓浪屿馅饼是鼓浪屿的特产之一,也是厦门的特产之一。鼓浪屿馅饼作为闽南传统产品之一,已有50多年生产历史。它的迷人之处在于:其外观小巧玲珑,色泽金黄,味香皮酥,馅甜适口,并具有爽喉之冰凉感。该产品既是茶点、点心的可口佳点,也是馈赠亲朋好友的家乡特产。每逢春秋旅游季节、传统节日或家庭喜庆佳日,更受消费者喜爱。
鼓浪屿馅饼中,要属鼓浪屿孝母突然出了。顾名思义,鼓浪屿孝母饼是一款以孝敬老母亲,而特别制作的饼。随着时间的推移,鼓浪屿孝母饼不仅仅是一款只为孝敬母亲,还引申到对长辈的孝敬了。
古代有历史名人的孝母饼,而鼓浪屿也有鲜为人知的食三姨“孝母饼”。鼓浪屿的食山姨,人家都尊称“鼓浪屿十三姨”。关于“鼓浪屿十三姨”的故事,网络一直都有在流传。关于“鼓浪屿孝母饼”的由来,听说也是特有渊源的。由于早起去了海外,后来有辗转来到厦门鼓浪屿。而食山姨对在母亲有生之年,未尽到做子女一片孝心,感到耿耿于怀!于是,为了纪念自己的母亲,食山姨特地根据鼓浪屿馅饼的特色,做出了一款名为“孝母饼”的鼓浪屿特色馅饼。虽然自己老母亲未能品尝到食山姨亲手制作的“孝母饼”,但是在鼓浪屿上面,很多老人家都能品尝到食山姨为他们送去的“孝母饼”。
另外,鼓浪屿孝母饼也是一款美味可口的鼓浪屿名品甜点。它好在料精工细,选用优质精白面粉制成,上等的绿豆,研得精细,饼皮和饼酥下足油量,揉得恰到好处。烘制时,注意掌握火候,做到内熟外赤不走油。这样做出来的馅饼,饼皮香酥油润,饼馅冰凉清甜。
每逢过节,很多来厦门工作的外来人,都会带上鼓浪屿孝母饼回去给自己的长辈们,表达子辈们对长辈的一种尊爱。
饼是厦门的传统食品,鼓浪屿馅饼的注册商标是“厦鼓屿”。
“中华老字号”“仁真”“厦鼓屿”创始人陈玉仁先生继承祖辈陈修德(于一九一八年间)遗传经营传统食品作坊,并追随厦门鼓浪屿民间艺人研习制作各式传统食品数十年。
于一九九五年在厦门五通工业区创建厦门市仁真工贸有限公司。经营生产“仁真”牌月饼、馅料、“厦鼓屿”牌馅饼系列等各式传统美食及休闲食品。
“厦鼓屿”品牌在2001年获得了中国国内贸易部颁予的“中华老字号”称号。
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一九八零年我国开始实行改革开放政策,建立了四个经济特区。它们分别是:广东省的深圳经济特区,广东省的珠海经济特区,广东省的汕头经济特区和福建省的厦门经济特区。经济特区是改革开放的窗口,也是改革开放的试验田,促进了全国的改革开放。
1***9年7月,***中央、***院同意在广东省的深圳、珠海、汕头三市和福建省的厦门市试办出口特区。1980年5月,***中央和***院决定将深圳、珠海、汕头和厦门这四个出口特区改称为经济特区。1988年4月,设立海南经济特区。
1992年中国加快改革开放后经济特区模式移到国家级新区,上海浦东等国家级新区新的特区扩大改革等发展起来,成为中国新一轮改革重要标志。
到此,以上就是小编对于厦门一九文化的问题就介绍到这了,希望介绍关于厦门一九文化的2点解答对大家有用。
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