川味美食推荐厦门餐厅,川味美食推荐厦门餐厅有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于川味美食推荐厦门餐厅的问题，于是小编就整理了3个相关介绍川味美食推荐厦门餐厅的解答，让我们一起看看吧。

1. 吐哈石油大厦餐厅怎么样？
2. 除了成都，你还在哪些地区吃过非常正宗的川菜馆？
3. 在福建，学闽菜好还是川菜好？

吐哈石油大厦餐厅怎么样？

石大共有三个餐厅，荟萃餐厅，玉兰餐厅，唐岛湾餐厅。

玉兰苑

一楼是学校经营，不以盈利为目的，因此价格相对较低，并且适合大众口味。

二楼是特色班组，设有“比家亲”东北风味、福建千里香混沌、湖北热干面、“家外家”北方风味、“瑜香苑”重庆风味等。另外还有炒面，馄饨面，特色盖浇饭，炸鸡翅及各种特色小菜。

三楼是特色餐厅，有特色麻辣烫和凉皮，且炒菜比较美味，实惠，并且有小炒（有包间可以坐哦~）。另外还有韩式拌饭，拉面以及手工水饺。特别推荐臊子面，绝对正宗的口味。

四楼是点菜区（可以订餐哦）。同学们如果想聚餐的话可以来这里，在这里特别推荐水煮鱼和炒蛤喇，这是出门吃饭之必点菜品。

荟萃苑

一楼西侧为家常菜和各式主食；南侧为奶茶、

狗不理

二楼主要是面食，另外还有各种南北方的风味小吃，如：土家吊炸烧饼、砂锅、火锅、寿司等，还有各地区的特色菜，如：厦门菜、湖北菜、川菜、鲁菜、东北菜等都在这儿为大家呈现。

民族餐厅

吐哈石油大厦餐厅提供了丰富多样的美食选择，包括中餐、西餐、自助餐等多种类型，味道也较为不错。餐厅环境宽敞明亮，装修简约大气，服务员态度友好热情，整体来说给人舒适的用餐体验。但价格相对较高，不太适合想要省钱的消费者。另外，餐厅位于大厦内部，需要提前申请进入，对于外来人员来说可能会有一定的限制。总体而言，吐哈石油大厦餐厅是一家不错的用餐选择。

除了成都，你还在哪些地区吃过非常正宗的川菜馆？

川菜，作为中国的八大菜系之一，可以说是闻名海内外，川菜的味道属于复合性的味道，并且川菜也不是像一部分人所认为的只是麻辣。川菜的口味的复合性的其中一个表现是在辛辣上面，但是作为集百家之长的川菜其实各种口味的菜肴都是有的，可不仅仅只是局限于麻辣这一种口味之上，并且川菜的烹饪技巧也是很特殊的，川菜对于各种香辛料的使用，对于各种味道的复合调配上可以说是在中国的八大菜系之中最为擅长的，但是真正的正宗的川菜馆其实是不多的，成都的自然是有着不少正宗的川菜馆子，那么除了成都之外，还有那些地方还有着非常正宗的川菜馆呢？我就给大家说一下我在除了成都之外的那些地方还吃到过非常正宗的川菜馆吧，重庆，宜宾，乐山，雅安，除了成都之外的话，在我去过的地方里面，也就这四个地方吃到过非常正宗的川菜馆，其余的地方的川菜馆或多或少都根据当地的饮食习惯进行了一些改变。

除了成都，能吃到正宗川菜的地区还有几十个，不知道哪里吗？

就让我来告诉你吧，除了成都，四川还有20个市州，重庆有三十多个区县，这些地方都能吃到正宗的、地地道道的川菜。

川菜是中国八大菜系之一，但除了四川当地以外，在全国各地都有着川菜的身影。川菜虽然麻辣，却很对很多人的口味，在麻辣中又带有一些小清新。比如在厦门就有很多川菜馆，可以说是这里除闽菜以外的第二大菜系了，很多年前就开始流行的水煮活鱼就起源于厦门。川菜给人的印象虽以麻辣为主，天使去年曾去过成都和重庆，对于口味原本就偏重的我来说，其麻辣的味道还是能够接受的

川菜，其实就是指四川地区当地的特色风味菜品，也就是并不是成都一个地方的菜，四川的绵阳市、自贡市、攀枝花市、泸州市、德阳市、广元市、遂宁市、内江市、乐山市、资阳市、南充市、达州市、雅雅安市、广安市、巴中市、眉山市都四川省内地区也都拥有着川菜。只不过，川菜是大类，在不同的城市又有着其各自的特色。

川菜根据地域的特色主要分为三个派系:

1.上河帮川菜（蓉派川菜）；

2.小河帮川菜（盐帮菜为主，但也包括了宜宾菜、泸州菜、内江菜）；

3.下河帮菜（重庆江湖菜、万州大碗菜）。

川菜以家常菜为主，选料多样，更讲究麻辣鲜香的口味，其中比较有名的是成都、自贡、乐山、重庆等地的菜品。重庆不属于四川，但是二者却有着很深的渊源，在菜品上也有着很特别的关联。其口味变化多样，麻辣菜品为主，但也有着酸辣、、怪味等各味的菜品。比如麻辣的经典菜品就有麻婆豆腐。川菜的经典菜品有很多，如鱼香肉丝、酸菜鱼、口水鸡、毛血旺、辣子鸡、水煮牛肉、冷吃牛肉等都是平时耳熟能详的菜名。平时易做的家常菜为主，但也会有一些制作精良的川式高端菜品为辅，满足于很多人的选择。

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我觉得到处都可以吃到比较正宗的川菜，在四川省内很多地方都是比较有名，都有几个拿得出手的川菜馆，比如我去过南充，南充的瓦罐就非常的不错，他虽然叫做瓦罐，可是他的川菜也非常的出名，我也去过泸州，泸州到醉烧鸭，还有有关酒文化的一些川菜也是非常不错的，因为我们都知道泸州是酒城，所以以酒来创造一些美食，我觉得还是比较吸引人的。除此之外，还有自贡，自贡的冷吃兔，也非常的出名，盐帮菜也是走遍了中国的大江南北。所以我觉得除了成都很多地区都能够吃到比较正宗的川菜，成都只是把很多地区的给汇集了起来，因为毕竟经济发展比较好，而且城市也发展的不错，所以有这个实力把他们聚集起来，但是并不代表就一定好吃，并且一定正宗。去一些口碑比较好的，或者是发展比较久的一些老店还比较正宗，而且味道也非常的不错，如果是不知道的话，其实可以去美团或者是相关的一些美食软件上去找一下推荐，这也是一个不错的获得美食的途径。

在福建，学闽菜好还是川菜好？

闽菜本就发源于福建福州。闽菜以烹制山珍海味而著称，在色香味形俱佳的基础上，尤以“香”、“味”见长，其清鲜、和醇、荤香、不腻的风格特色，以及汤路广泛的特点，在烹坛园地中独具一席。

福州菜淡爽清鲜，讲究汤提鲜，擅长各类山珍海味；

闽南菜（厦门、漳州、泉州一带）讲究作料调味，重鲜香；

闽西菜（长汀、宁化一带）偏重咸辣，烹制多为山珍，特显山区风味。

故此，闽菜形成三大特色，一长于红糟调味，二长于制汤，三长于使用糖醋。

所以，在福建，当然是学闽菜啊，能找到当地经验老道的师傅，取材也都是当地的。

福建人很少吃辣的，所以不推荐在福建学川菜。

到此，以上就是小编对于川味美食推荐厦门餐厅的问题就介绍到这了，希望介绍关于川味美食推荐厦门餐厅的3点解答对大家有用。