厦门巴浪鱼美食推荐,厦门巴浪鱼美食推荐店

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于厦门巴浪鱼美食推荐的问题，于是小编就整理了4个相关介绍厦门巴浪鱼美食推荐的解答，让我们一起看看吧。

1. 巴浪鱼好吃吗？
2. 煎煮巴浪鱼怎么做好吃？
3. 巴浪鱼干怎么做好吃？
4. 巴浪鱼的做法？

巴浪鱼好吃吗？

好吃。

巴浪鱼虽然价格便宜，很多人认为其难登大雅之堂，所以很少购买。实际上，巴浪鱼在潮汕地区、厦门一带都是很家常的食用鱼，在当地认为这种鱼物美价廉，不仅含有丰富的蛋白质及矿物质，脂肪又很低，对于降糖、护心和防骨质疏松症是特别好的，关键是做出来还特别好吃呢。

主要是利用了砂锅，用砂锅煮出来的巴浪鱼，肉质不粗还能鲜美，连同锅里的汤汁都可以直接喝的，用来接待客人都是很好的美味选择呢。

这种鱼物美价廉，不仅含有丰富的蛋白质及矿物质，脂肪又很低，对于降糖、护心和防骨质疏松症是特别好，巴浪鱼，学名蓝圆鲹，别名又名刺巴鱼、棍子鱼、池鱼、黄占、池仔、熟鱼。鲈形目鲹科圆鲹属的一种。体纺锤形，稍侧扁。脂眼睑发达，前后均达眼中部，仅瞳孔中央露出一长缝。

煎煮巴浪鱼怎么做好吃？

香煎巴浪鱼的做法1.材料准备好；巴拉鱼洗净，在表面划几刀，撒入少许胡椒粉和一点点盐腌制一会2.姜切丝，蒜切片；将腌好的巴拉鱼用厨房纸洗去表面水分3.锅里倒入少许油烧热，放姜蒜爆香4.放巴浪鱼，两面煎至焦香，兑入少许水烧开5.盖上盖子焖煮约10分钟，最后调入少许盐调味，出锅前撒入香菜碎即可

食材：

巴浪鱼、食用油、鸡精、食盐等。

烹制方法：

1.第一步，首先我们将买回来的巴浪鱼洗净，去除内脏等杂质，处理完巴浪鱼之后，将其放到净水中再冲洗一遍，避免残留。

放到砧板上，用刀在鱼侧划刀，一般只需要两刀即可，方便一会儿煮制的时候入味。

巴浪鱼干怎么做好吃？

原料：咸鱼仔干、葱、白糖、料酒、玉米油、姜、蒜、醋、花椒粉。

做法步骤：

第1步、咸鱼仔干用水泡2小时，洗净

第2步、剁成小块，再次洗净

第3步、放入水中煮5分钟，去除咸味

巴浪鱼的做法？

谢邀！您好，我是西厨小元，很高兴能回答你的问题。巴浪鱼又称蓝圆鲹，身披小圆鳞。主要分布在东南沿海地区，是东南沿海的经济鱼类之一。以下为你分享一道非常简单巴的浪鱼做法。

香煎巴浪鱼

1、首先挑选5条大小中等的巴浪鱼，巴浪鱼从开刀，处理干净内脏去鳞。

2、下一步开始腌制，少许胡椒粉、盐、鸡粉、味精、白葡萄酒、柠檬水拌均匀腌制10分钟。

3、用不粘锅热锅下油，下腌制好的巴浪鱼，慢火煎至两面金黄即可。

4、煎好的巴浪鱼可以根据个人口味搭配一些青菜沙拉，也可搭配芥末酱油。

一道色泽金黄、外脆里嫩的香煎巴浪鱼就做好了，完全吃不腥味。搭配些青菜沙拉或者是芥末酱油可以去腻，又可以使味道口感更丰富，搭配上啤酒更配哦。以上是我的经验分享，希望可以帮到你。

大家好，很高兴回答这个问题，为什么会出乎意料的美味？蒸鱼，烹调时没有使用盐油料酒，没有姜葱陈皮，而且不用热吃，没试过前无法想像的一道菜吧，但所有人吃过都称赞。鱼我参照了潮汕的做法，酱汁混合了越南菜的调味。巴浪鱼，是福建与广东潮汕人的称呼，其他地区也有称棍子鱼、池鱼、黄专鱼等名字，这种鱼野生，产量大，价格十来元一斤，卖冰鲜的档口都不会把它放置C位，鱼大概两三个手指大，尾部两侧各有一道很硬的棱鳞。我们珠海有鱼买鱼群不过18元一斤，鱼肉质结实有点粗糙，细骨少，没脂肪，经过简单烹煮，竟也美味，分享一下。请看视频！谢谢大家分享！

在家里我都是先煎后闷的[笑哭]，还可以避免噼里啪啦到处溅油

1.首先先将巴浪鱼洗干净，

2.然后要用不粘锅，不粘锅加热至锅底干后，不用加油，直接把鱼放进去就可以了3.煎到两面都没水份了再加一点油，继续煎，煎至金黄，

4.就可以下一点水，一点生抽老抽，再加点蒜葱姜进去，盖上盖子，闷至入味

这样子做出来的鱼超级好吃[赞]不仅方便，而且主要是就不会总是溅很多油，要不之前每次煎鱼我都是心惊胆战的，躲来躲去，现在就完全不怕了，毕竟这个方法太好了[大笑][大笑]

你好！我是美食领域的丫头酱酱，很高兴回答你的问题：巴浪鱼怎么做才好吃呢？

我的回答是：先煎后焖。巴浪鱼是海鱼的一种，价格比其他海鱼便宜些，会做的就觉的它很好吃，而不会做的就会觉得它很腥。接下来我来分享一下它具体烹饪步骤吧！

【烹饪步骤】

准备食材：巴浪鱼两条、姜丝、葱两根

准备配料：油、酱油、普宁黄豆酱

1、用剪刀把鱼肚子剪开，把内脏用手捞出，鱼腮用剪刀剪掉，再把鱼清洗干净

2、清洗干净后把鱼放到砧板上用刀将两面各划上两刀装入盘中备用，

3、把姜去皮洗干净切成丝、把葱洗干净后切成段

4、开火锅烧三成热加入适量油、锅底撒入少许盐、接着把鱼放进锅中煎至两面金***、加入小半汤匙普宁黄豆酱、少许酱油、少许水，放入姜丝、盖上锅盖小火焖五分钟

5、焖好后放入葱段即可盛到盘中食用

到此，以上就是小编对于厦门巴浪鱼美食推荐的问题就介绍到这了，希望介绍关于厦门巴浪鱼美食推荐的4点解答对大家有用。