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说起茶在古代的名字,不可避免要引用大量的古文记载,希望大家见谅,哈哈,就当背文言文了。
荼最早出现在《六经》里,《诗经》中的《豳风七月篇》一文说道:“***荼薪樗,食我农夫。”这是最先表达出茶的诗句,第一次表明了茶的含义。
《尔雅》(古时的一部词典)中对荼解释到:“槚,苦荼”。三国时期魏国的《广雅》一书中记载到:“荆巴间炙粳苦荼之叶,加入菽、姜、橘子等为茗而饮之。”通过这些最早的古文记载,茶的特征也非常明显了,就是一种苦涩的“菜叶”,用来食用。
《神农本草》中记载到:“神农尝百草以疗疾,一日遇七十二毒,(另文解释),得荼而解之。”这里茶的用途直接明了,药用。祖先神农氏就不用介绍了吧,发现茶的用途之后,带领部落人民种植。
这里补充一下冷知识,《神农本草》是战国时期杂家撰写的著作,到了西汉,被删改增补为《神农本经》,最后到东汉才被整改增补为T《神农本草》,三本医学著作是三个时期的著作,撰写之人自然都是有名的医师。这些书中的荼便是指茶。
除了荼,茶在古时还有多个名字,非常混乱,上面讲到的三个朝代《本草》中叫做荼,《桐君录》、《晏子春秋》中又把茶叫做茗,《尔雅》中将茶叫做槚,《方言》中叫做蔎,《凡将篇》中将茶叫做芬,茶在古时主要有这五个名字。
至于“茶”字,最早出现在唐朝时苏恭的《本草》中,唐代的《本草》是唐高宗组织人修编的,自此之后,不再写荼,改做写茶。
唐德宗李适之前,唐朝的碑上都为荼。例如:公元750年天宝九年圣善寺沙门某禅师的墓碑上刻有荼愧,公元805年贞元二十一年吴通给楚金禅师刻写的墓碑上有荼毗一词等等,当时的茶还都写作荼。一直到唐文宗李昂时期,也就是公元827年开始,这个时间之后的唐代碑上所刻没有出现荼,而被替换成了茶字,例如:公元841年会昌元年,柳公权的玄秘塔碑中,写作茶毗。公元855年大中九年,裴休所写的峰慧禅师和郑纲写的百岩太师怀晖碑,所刻的均为茶毗。之所以会改变,则与陆羽撰写的《茶经》和卢仝的《茶歌》的影响有关系。
中唐之后,所有的代表茶意思的荼都写作茶,同时茶的其他名字也被统一替代,除了茗字偶尔会与茶一同出现读作茗茶外,其余的字都已不用。
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荼(痛苦、涂)是由草的省形“艹”和涂的省形“余”会意而成的字。“艹”表示草木,这里指草本植物的归类符号;涂的省形“余”表示粉饰墙(刷墙为白色)。以之为参照,表示开白花的苦菜和茅、苇之类的白花。荼借“涂”声表示为白花;借“痛(tong)苦(ku)的切音”表示有的白花有毒,吃后痛苦。荼的本义为苦味的白花。引申1.苦菜;2.苦;3.茅、苇之类的白花;4.通“涂”。
茶(差)是荼减去一笔为茶,借“差”声表示茶和荼相比差一笔。专指浸泡可以饮用的“茶”。
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