大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于厦门不辣美食推荐菜的问题,于是小编就整理了3个相关介绍厦门不辣美食推荐菜的解答,让我们一起看看吧。
福建省沿海地区基本不吃辣,闽南闽东如福州市、厦门市、泉州市、漳州市和宁德不吃辣。接壤江西省的闽西闽北如龙岩市、三明市和南平市大部分人都会吃辣,当然也有例外,南平市辖延平区、建瓯市就不吃辣。
其实,福建的辣,也有厉害的。
纠正偏见,似乎也只要一碟辣椒酱,来自沙县的辣椒酱。
沙县小吃,从东南一隅突围而出,走向世界,冲锋陷阵的辣椒酱功不可没。沙县的辣椒酱,咸辣爽口,非常百搭,绝对是“干饭人”至爱。
沙县的朋友告诉我,他们的辣椒酱最早是用夏茂的土辣椒制作,后来,本地辣椒辣味退化,渐渐替换成***头红辣椒,所幸辣度还是很能“打”,有那股子杀劲。
距离沙县几十公里之外的永安,这里有一种黄辣椒,清新爽口,是国家地理标志产品。当地人喜欢用它做蘸料,我每次到永安,粿条也好,活肉也罢,总爱搁点黄辣椒,这辣,“辣口不辣心”,开胃得很。
无论是沙县还是永安,都揭示出一个走向,那就是福建吃辣人群的分布,山区占了绝大多数。而闽北山区,更是闽省吃辣中之重镇。
符合这种要求的美食其实很多,首当其冲的就是海鲜类,直接可以蒸煮食用,不油腻不甜不辣,而且还非常鲜美!其次是白灼或清炒蔬菜类,清淡爽口,营养丰富。还有就是各种清汤类,尤以菌汤为好,清香甘洌,强身健体。
不油腻,不甜,不辣的美食是营养餐的标准,适合一些特定人群,肯定不能是肉类,自带甜味的原材料,辣椒,炸出来的食品也不合适。
例举几类仅供参考:
1、海鲜类:鱼,虾,蟹,螺(清蒸,白灼)
2、蔬菜类:白水煮
3、菌类:炖汤
4、五谷杂粮:蒸或煮
谢邀。不过我还没去过厦门,不知道哪种烤鱼好吃。
闽南人之所以喜欢吃鱼,一是因为好吃,二是因为产量大。福建靠海,鱼类的种类繁多,带鱼,鲈鱼,鲍鱼,石斑鱼,巴浪鱼,马鲛鱼等等。
地址:厦门思明南路189号中华城3楼
因为没去过,也不能够发表多少看法::>_<::
说到烤鱼,厦门其实满大街都是。比较有特色的我认为是这家。
水果烤鱼,恩,店名就叫这个。这时候很多人就疑惑了,水果跟烤鱼可以在一起吗?
当然了,而且还很好吃。位于湖里万达广场三楼的鱼酷水果烤鱼就是这么一家主打水果+烤鱼的新型餐厅,新鲜果肉搭配鲜嫩烤鱼,全新的组合让人耳目一新。
荔枝烤鱼,卖相诱人,白如玉的荔枝点缀在红彤彤的香辣烤鱼之上,烤鱼的鲜香扑鼻而来,令人食指大动。夹起一块鱼肉,清江鱼的鲜嫩伴随着荔枝的香甜,让人如沐春风。独特的酱汁令鱼肉十分入味,酸中带辣,辣中有酸。
菠萝酸辣烤鱼,大块的菠萝果肉,酸甜开胃。精选重达2.8斤的黑鱼,肉质紧实,虽没有清江鱼那么细腻滑爽,却显得刚劲有力,越嚼越有味。酸辣可口的酱汁融入菠萝的酸甜,跟鱼肉搭配得很绝妙。
美颜宁夏香烤鱼,酱汁用的是鲜浓鸡汤,再加入芹菜、洋葱、香菜、枸杞等配料,有一种清新的宁夏风味。清江鱼清润鲜美,相信这道烤鱼将会更受到厦门人的欢迎。
一、鱼翻天烤鱼
吃烤鱼,这家一定不要错过!资深党隆重推荐!据说这是最早的烤鱼店,老品牌。这里的烤鱼也非常有特色,是***用圆盘的,看起来很大,一大盘里面的料很多,除了两条鱼外还有虾、黄瓜、花蛤,附上***尖椒,红色辣椒,白色洋葱,绿色香菜,可谓色香味俱全,总能勾起你的食欲。
二、炉里炉外烤鱼
这家烤鱼店,在厦门非常火热,每天人潮涌动,常常没座位!整体装修风格逆反、夸张、交错、裂变,很有感觉。重点的是,炉里炉外烤鱼很赞,吃起来非常带劲,料也是非常充足。这家有一个亮点就是提供酸奶,是用奶瓶吸的哦,非常好玩,感觉回到了小时代!
地址:中山路193号-215号莱雅百货6层
三、阿宝小厨
这家烤鱼店经常聚集很多团队聚餐,常常座无虚席。每到晚上红红火火,味道也是超赞。这家上菜的速度相当快,重点是还很实惠。
四、烤满分
到此,以上就是小编对于厦门不辣美食推荐菜的问题就介绍到这了,希望介绍关于厦门不辣美食推荐菜的3点解答对大家有用。
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