大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于厦门美食食谱推荐菜单下载的问题,于是小编就整理了4个相关介绍厦门美食食谱推荐菜单下载的解答,让我们一起看看吧。
厦门小吃是闽南地区特有的美食文化,以海鲜、海蛎煎、沙茶面、四炖汤等著名。其中,海鲜是厦门小吃的一大特色,新鲜的海鲜可以做成海蛎煎、海蛎包、海蛎烧等各种美味小吃。
沙茶面则是以特制的酱料和猪骨熬制的高汤为底,再配上各种配料,香浓鲜美。而四炖汤则有瑶柱花雕鸡汤、鱼翅汤、瑶柱冬菇汤、花胶翅髓汤等,口味鲜美、滋补养生。厦门小吃以其独特的口味和饮食文化,吸引着无数游客前来品尝。
厦门肉丸是福建省厦门市的一种传统小吃,具有独特的口感和风味。以下是厦门肉丸的做法和配方:
材料:
1. 猪瘦肉:300克
2. 虾仁:150克
3. 荸荠(马蹄):100克
4. 香菇:50克
5. 葱姜蒜:适量
6. 料酒:适量
7. 酱油:适量
8. 白胡椒粉:适量
厦门肉丸是福建省厦门市的一道传统小吃,口感鲜美、弹嫩有嚼劲。下面是厦门肉丸的做法和配方:
材料:
- 猪肉糜500克
- 水发木耳50克
- 鸡蛋1个
- 淀粉适量
- 葱姜末适量
- 盐适量
- 料酒适量
分别是:
一是小眼镜海鲜排挡,二是小鱿鱼海鲜排挡,三是鑫竹林海鲜排挡,四是美味多大排档,五是202特色海鲜排挡,六是上清本港海鲜店,七是佳丽海鲜大酒楼,八是牡丹国际大酒楼,九是舒友海鲜大酒楼,十是旗发海鲜大酒楼。
在厦门的金包银,其实是泊来品。金包银原本是一道菜品后改良成小吃!
金包银最原始的做法:
食材:豆腐、五花肉、干香菇、干竹笋尖、地瓜粉、盐、蚝油、生抽、糖、姜、葱、骨汤(高汤)
1、把一块豆腐十字刀切成四块。
2、干香菇、干竹笋尖泡发,泡发后切成小丁。
3、五花肉切成小丁或打成肉泥(稍微会影响口感)。
4、五花肉丁、香菇丁、竹笋丁放同一容器,加入盐、生抽、蚝油,用手抓均匀,腌制1小时。
5、大火烧锅,下油(多放点),把豆腐放到油锅里炸(油温要高),炸制四面金黄、变硬。
6、用汤勺把炸好的豆腐内部挖空,放入腌制好的食材,盖上挖去金***的皮。
7、另起锅,放油、放姜、蒜,烧制姜变黄,捞出。下高汤、用地瓜粉勾茨汁
到此,以上就是小编对于厦门美食食谱推荐菜单下载的问题就介绍到这了,希望介绍关于厦门美食食谱推荐菜单下载的4点解答对大家有用。
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.xkpus.com/post/54174.html