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1、翡翠皇上皇,此菜特点软嫩滑爽,味道鲜美。此道菜1993年获得第三届全国烹饪大赛银牌奖。海蛎煎,海蛎煎又称蚝仔煎,是闽南地区特有的小吃,香鲜细腻、美味可口。
2、卤肉饭是闽南地区的传统美食,在厦门尤为流行。其特色在于香糯的米饭配上香浓的卤肉汁和口感丰富的配料,让人回味无穷。 鼓浪屿土笋冻 土笋冻是厦门鼓浪屿的特色小吃,以土笋(沙虫)为原料制作而成。口感滑嫩,搭配特制的调料,味道独特。
3、厦门十大经典美食 沙茶面 沙茶面,以其独特的汤头和筋道有弹性的面条著称。汤头由花生、芝麻、香辛料和多种海鲜熬制而成,滋味鲜美,令人回味无穷。品尝时,不妨加入蒜泥、辣椒酱和醋,丰富口感。海蛎煎 海蛎煎,又称蚵仔煎,是厦门的传统名菜。
4、厦门旅游能品尝到的美食有同安封肉、加力鱼煲***、厦门馅饼、厦门肉粽、沙茶面等。同安封肉 同安封肉是厦门同安传统的名菜,属于闽菜系。此菜将整块的肉装盆,加盖入笼蒸熟之,上桌才掀盖,所以叫作封肉。加力鱼煲*** 加力鱼煲***是一道福建厦门的传统名菜,属于闽菜系。将加力鱼肉切小块。
5、在厦门旅游能品尝到的美食有:沙茶面、姜母鸭、海蛎煎、炸五香、烧肉粽。沙茶面 当您品尝沙茶面时,首先会被醇厚的汤头所吸引。它的口感丰富而浓郁,辣而不过分,带有微妙的海鲜风味。面条本身细嫩有弹性,与汤头的完美搭配让人回味无穷。
6、厦门旅游必吃的美食有:厦门沙茶面、厦门薄饼、土冻笋、炸五香、厦门面线糊。厦门沙茶面 厦门沙茶面是厦门的著名小吃,属于闽菜小吃。沙茶面的美妙在于汤头,以沙茶酱熬成的沙茶汤浓稠香郁,面则选用闽南的油面,将油面与青菜于开水中烫熟捞入碗中,趁热浇入沙茶汤。
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