大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于厦门杨枝甘露美食推荐的问题,于是小编就整理了2个相关介绍厦门杨枝甘露美食推荐的解答,让我们一起看看吧。
杨枝甘露的口感模拟的是港式甜品的风味,芒果西柚酱混合椰浆,里面还加入了一些小西米,从颜色上来讲,也算是相当符合我们对于杨枝甘露的印象了。从口味上来说,这款冰淇淋的甜度适中,但吃多了容易觉得腻,如果吃得慢或者冷冻温度不够的话,冰淇淋融化速度也非常快,这点对于追求口感的人来说,算是个遗憾。
黑糖麻糬里的麻糬不负其名,但这种被冻住的实心小汤团的口感真的让人不满意,吃的时候甚至还会有一些粉质感出现,而且这款冰淇淋的甜度让人觉得有些太过头,不是推荐款。
1.
锅中加入2L清水,大火煮开。保证水沸腾的状态下,倒入100克西米,用勺子搅拌一圈防粘。然后盖上盖子,中火煮18分钟。中间记得每隔3~5分钟用勺子搅动一次,防止粘锅。
2.
西米煮至还有一点点白心的状态关火,盖上盖子焖8~10分钟。注意这里不要焖久了,不然西米的就变得绵软了,没有筋道Q弹的口感了。
3.
煮好的西米用凉水(纯净水或者凉开水)淘凉,沥干水分备用。
4,将西柚的果肉掰散,芒果肉切成丁。
5,取一部分的芒果肉,再加入200毫升纯牛奶,用料理机打成奶昔。
6,最后将芒果丁、西柚果肉铺在瓶子的底部。再倒入半杯纯牛奶(或者椰奶),最上面再倒上打好的芒果奶昔,家庭版的杨枝甘露就完成了。放入冰箱,冷藏两个小时,风味更佳。
1,首先需要将杨枝金露放在冰箱中冷藏,让它都凝固成凝胶状。
2,将椰汁、牛奶和糖放在搅拌器中搅拌均匀,然后再加上芒果、柚子及水***,继续搅拌。
3,将杨枝金露从冰箱中取出,切成小块,然后放在甜品碗中。
4,将搅拌好的混合果汁倒在杨枝金露上即可。根据以上做法,就可以享用到正宗的香港杨枝甘露了。
杨枝甘露的做法步骤11.芒果3个、牛奶20ml、椰浆40ml、冰糖或者砂糖适量、柚子肉、西米50克
杨枝甘露的做法步骤22.先把西米煮好备用
杨枝甘露的做法步骤33.西米煮好
杨枝甘露的做法步骤44.芒果一半切粒,一半做成泥
杨枝甘露的做法步骤55.用两汤匙的炼奶加热水开成20ml的液体,40ml椰浆
杨枝甘露的做法步骤66.用小锅加热直到冰糖融化
杨枝甘露的做法步骤77.再倒入牛奶和椰浆煮
杨枝甘露的做法步骤88.准备好的柚子肉
杨枝甘露的做法步骤99.放凉椰浆牛奶加入芒果泥中搅拌均匀
杨枝甘露的做法步骤1010.再加入西米搅拌均匀
杨枝甘露是中式糕点的经典,也很受广大美食爱好者的喜爱。做法比较简单,主要分为:
一、材料:
• 牛奶:200ml
• 冰糖: 100-150g 根据个人口味
• 玉米淀粉: 2 Tablespoons
• 香葱: 1根
• 瘦肉: 50g(可省略)
二、制作流程:
1. 将牛奶和冰糖倒入锅中,用小火加热,不停搅拌直到冰糖完全融化。
2. 将切碎的香葱、瘦肉(可选)加入牛奶糖浆中。
到此,以上就是小编对于厦门杨枝甘露美食推荐的问题就介绍到这了,希望介绍关于厦门杨枝甘露美食推荐的2点解答对大家有用。
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.xkpus.com/post/52364.html