粥美食推荐厦门哪里好吃,粥美食推荐厦门哪里好吃点

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粥美食推荐厦门哪里好吃的问题，于是小编就整理了3个相关介绍粥美食推荐厦门哪里好吃的解答，让我们一起看看吧。

1. 厦门的鸭肉粥怎么做？
2. 厦门十大小吃？
3. 厦门鸭子粥什么做？

厦门的鸭肉粥怎么做？

备料：鸭肉250克，糯米100克，黄酒少许，盐少许，清水适量，鸡精少许，葱花适量。

制作方式：

方法一：

①、将准备好的鸭肉切丁搁置一边。

②、再把糯米洗干净以后放入锅中，加水熬成粥。

③、待糯米成粥后，再依次放入鸭肉、少许料酒和盐，煮至粥熟。

方法二：

1.将鸭肉洗净，切成小块。2.在鸭肉中加入黄酒和少许盐，拌匀。

3.盖上盖子腌制2个小时以上。

厦门的鸭肉粥很美味的哦，我要介绍的是自家的做法，个人觉得比在外面吃的更香． 材料：鸭子半只、三人份的大米（或糯米），干香菇少许，芹菜（小棵的）少许，葱少许，酱油，盐． 做法：

1、把半只鸭子洗净，切成小块（随个人喜好）备用． 大米洗净，备用． 香菇泡发，切丝，热油下锅，炒出香味，装盘备用． 芹菜洗净，切成小段，备用． 葱洗净，切成末，备用． 2、将鸭肉下锅炒至变色，装盘备用． 准备一个大的沙锅，盛三分之二的水，待水煮开，将鸭肉放入，等10－15分钟后，将米和香菇放入，这下就可以慢慢熬粥了，等快好时加入芹菜，再煮10分钟，加入酱油和盐调色调味，再撒上葱花即成． 注释：喜欢吃嫩的鸭肉的朋友可以将鸭肉煮久一点． 如果是用糯米煮，加入糯米后要比用大米的时间更长． 建议的配菜：油条！！

厦门十大小吃？

1. 沙茶面：厦门的特色小吃之一，以厦门制作的沙茶酱调味，加入面条、芽菜、海鲜等配料烹制而成。

2. 海蛎煎：选用新鲜的厦门大田蚝，撒上葱花、椿芽等佐料，在平底锅上煎至金黄酥脆。

3. 铁板烧：在热锅上加入各种蔬菜、肉类和海鲜，配以调料翻炒，最后在铁板上翻炒出香味，呈现出美味可口的热气腾腾的小吃。

4. 八宝粥：将米、豆、果、杂粮、坚果等多种食材熬成粥，口感丰富、味道醇香。

5. 马祖烤饼：将面粉和糖加入各种炒馅，烤至香脆的饼干状，甜而不腻。

6. 厦门葱油饼：厦门特色糕点之一，将加入葱花的面团压成薄饼，再煎至香脆。

7. 福州鱼丸：将鱼肉捣碎后加入淀粉等材料制成球状，入汤煮熟后口感弹润。

8. 拌乌冬面：厦门乌冬面是一种手工制作的面条，配以各种蔬菜、海鲜等配料拌制而成。

9. 厦门大头鲍：以新鲜的大头鲍为食材烹制而成，口感鲜美。

10. 蚵仔煎：厦门特色的炸小吃，将新鲜的蚵仔加入面浆中，煎至金黄酥脆。

厦门鸭子粥什么做？

鸭仔粥其实就是鸭肉粥，用糯米或是干饭、鸭肉等其他食材做成的一道美食，做法并不复杂，但却丝毫不影响它的美味。鸭肉明明属于很容易发腥的肉类，但在一番烹饪后反而变得香甜细腻，混合甜甜的糯米，清新可口的味道，非常适合夏日食用，这道美食在我的家乡是一道特别经典的夜宵。劳累了一天的闽南人，总希望能够通过一碗热乎乎的鸭仔粥脱去一天的疲惫，有着很不一样的意义。

步骤1/3

糯米用清水洗净，浸泡2小时，沥去水分，倒入铺有纱布的蒸笼里，摊开，蒸至米心刚透，倒在笊篱里，淋浇冷开水，把米饭置冷后，颗颗如同雪白的珍珠，待用。

步骤2/3

将光鸭洗净下锅，加老姜、当归煮熟，取出待凉后，剁成1厘米见方的丁状。姜芽切成细丝、泡于清水中。

最后一步

锅置旺火上，倒入猪骨汤、鸭汤，放入米饭烧沸，然后加鸭丁、咖喱油、精盐、味精，调好味，即可盛入碗中，食时撒上胡椒粉、葱花、蒜泥、姜芽即可。

到此，以上就是小编对于粥美食推荐厦门哪里好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于粥美食推荐厦门哪里好吃的3点解答对大家有用。