厦门江头夜宵美食推荐语：厦门江头有什么酒店？

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本文目录一览：

• 1、厦门特色美食有哪些?

厦门特色美食有哪些?

推荐四 土笋冻 土笋冻特色食品，是一种由特有产品加工而成的冻品，质地柔韧脆嫩，味道甘冽鲜美，有点Q，吃的时候浇上调味的酱油醋、芝麻酱、黄芥末和厦门的蒜茸辣酱，配以酸甜萝卜、香菜，就成了色香味俱佳的风味小吃，吃起来爽口有味。

沙茶面、海蛎煎、土笋冻等。沙茶面：沙茶面一道遍布厦门大街小巷的著名小吃，沙茶面的美妙在于汤头，以沙茶酱熬成的沙茶汤浓稠香郁，面则选用闽南的油面，将油面与青菜于开水中烫熟捞入碗中，趁热浇入沙茶汤。

鱼丸：厦门的鱼丸以鱼肉为主要原料，经过剁碎、搅拌、捏制等工序制成。鱼丸的口感鲜美，弹牙有嚼劲，搭配上特制的汤料，味道更佳。 蚵仔煎：蚵仔煎是厦门的一道特色小吃，主要由蚵仔、鸡蛋、淀粉等食材制成。蚵仔煎的外皮酥脆，内馅鲜美，口感层次丰富。

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