厦门抢泉州文化小吃,厦门抢泉州文化小吃***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于厦门抢泉州文化小吃的问题，于是小编就整理了3个相关介绍厦门抢泉州文化小吃的解答，让我们一起看看吧。

1. 泉州夜宵排行？
2. 除了同安封肉和姜母鸭，厦门还有什么出名的闽南菜？
3. 为什么《舌尖上的中国3》讲到闽南，还是选择泉州，而不选同类的漳州？

泉州夜宵排行？

泉州夜宵种类繁多，有闽南小吃、海鲜、烧烤、串串等，以下是一些比较受欢迎的泉州夜宵排行：

1. 厦门大厦夜市：位于泉州市丰泽区城东路厦门大厦旁，有各种夜宵小吃，包括闽南小吃和烧烤串串等。

2. 清源夜市：位于泉州市丰泽区前庄西路清源园博苑内，以美食众多而闻名，有各种沙县小吃和当地环球美食，环境干净，价格实惠。

3. 翔云里夜市：位于泉州市鲤城区新桥两岸翔云里，有各式各样的美食，包括烧烤、串串、川菜等。

4. 华林夜市：位于泉州市鲤城区永阜路华林路口，环境比较热闹，小吃种类丰富，价格亲民，有豆浆油条、炸鸡排、烧烤串串等。

除了同安封肉和姜母鸭，厦门还有什么出名的闽南菜？

闽南的主要指厦门漳州泉州这一圈，美食是很多，除了同安封肉，姜母鸭！

还有很多好吃的，极具闽南特色，例如土笋冻，鸡仔胎，四果汤，金包银，海蛎煎！这几个都比较常见！

很多人喜欢来厦门旅游，你们也可以到中山路，***路，曾厝安好好的吃一下，一定会让你不虚此行！

为什么《舌尖上的中国3》讲到闽南，还是选择泉州，而不选同类的漳州？

好久没看电视了。。。。不过作为泉州人，我觉得这样也不妥，泉州漳州是闽南最早出现的地区，厦门是泉州漳州碰撞生出来的儿子，所以泉州漳州厦门都是闽南一家亲，节目组这样不好，会被某些别用用心之人拿来分裂闽南感情。我觉得闽南地区当务之急不是管什么小吃，是抱成一团好好发展，这样才对得起很久很久以前入闽的祖先。

作为一个在泉州的漳州人，我不认可泉州就比漳州更强，至少在历史上并非如此。而饮食是一种文化，需要时间的沉淀。漳州建府比泉州要早，而在古代是以农业为基础的社会，并不是像现代是以工业为主要推动力。漳州是全国有名的鱼米之张，水果之乡，花卉之乡，只是从改革开放以来，中国推动工业的发展。泉州抓住这个机会，不断发展轻工业，在经济发展上确实快过漳州。但是事物有一利必有一弊，在环境保护上，漳州可比泉州好多了。至少在我老家没有那么多污水河，空气也比较清新。正因为这几年泉州的经济 发展比较 好，而他们更注重宣传。所谓酒得也怕巷子深，多做广告让全国人民更多地了解泉州。所以虽说闽南金三角，厦门因为是特区，得到中央更多的政策支持，泉州因为更大力发展工业，钱赚得快。反倒是漳州做事更稳重，也比较低调，所以知名度没有前面二者更高。但是步子更稳，我相信在以后的发展一定更抗风险。

说到美食，云霄水面，将军山窑鸡，漳州的卤面。。。。还有很多。惭愧的是，身为漳州人，倒是在泉州待的时间更久，所以更了解泉州，但是这改不了我更爱漳州，更爱漳州的美食。漳州就如同水仙花，清新脱俗，芳香沁脾，如一位谦谦君子，不招摇，有风度。希望有更有深度的人来了解他。

舌尖上的中国，已经不是第一次到泉州取景深挖美食了，而每次讲述泉州小吃时也总是一而再再而三的提到闽南，显然，在舌尖中，泉州是以闽南的角色出演，而不仅仅是泉州一城。

既然是闽南，那便意味着泉州的出场也代表着漳州和厦门，那么为什么选择了泉州，而忽略了漳州呢？

《舌尖上的中国3》对泉州的讲述，谈到了石花为主材的四果汤和华侨记忆中的家乡味道面线糊，当然还有不断重复的泉州古城以及东西双塔的傲气。

如果将此场景换至漳州，我想，石花依然可以保留，只是将崇武改成东山，惠安女改成东山女，崇武古城改成东山铜陵古城，画面和感觉还是一样的；而菲律宾华侨，则可以马来西亚华侨代替，家乡的味道可以是缠绵的猫仔粥或漳州卤面，满满的海洋印迹；而背景，可以是香港路和台湾路上的骑楼以及古牌坊，既有南洋味道又不失古朴天然。

是的，取景和素材完全没有问题，对于央视来说，就算是街边小吃也可以拍的有模有样。

显然，漳泉之选不在于漳州是否有闽南味道，或许是这样的：

(一)央视舌尖栏目组已经习惯了、吃透了泉州，其小吃还有很多值得深耕发掘的内容；

(二)泉州有着全国地级市最大体量的华人华侨数，有强大的华侨素材可以提取，效果及国家战略也足够(海外华侨数，泉州是漳州的近十倍)；

(三)泉州是海上丝绸之路的起点之一，在宣传上有国家战略需要，值得推广；

(四)泉州历史悠久，特别是宋元东方第一港的身份海内外知晓，可以作为海派饮食的代表(漳州月港在明代的辉煌因宣传不足似乎并未在全国范围内打出名气)；

(五)泉州经济发达，特别是民营经济的活力甲于全国，有很多民间的文化值得借鉴。

如此，或许是泉州更受央视青睐的原因，有时候央视的选材更多的是站在国家的高度，而不是单纯的以食物为代表的实体，但随着节目越做越大，或许城市的选择会四面开花，那时我们就可以看到更多的城市美味了。

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文/圭海四记

到此，以上就是小编对于厦门抢泉州文化小吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于厦门抢泉州文化小吃的3点解答对大家有用。