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我国大蒜产地最佳的地方是山东的金乡县的大蒜。个大味正,一头蒜足有一两余。主要出口东南亚地区。尤其柬埔寨进口较多。当然陕西西安地区的大蒜也很闻名。
山东的大葱和大蒜都很驰名。山东省金乡县号称中国蒜都,那里的大蒜出口欧美很多国家,此外福建厦门市翔安区新圩名特蔬菜古宅大蒜也是
金乡大蒜(山东济宁)
有这样一种说法——“世界大蒜看中国,中国大蒜看金乡”,足以表明金乡大蒜的地位。
金乡是我国著名的大蒜之乡,金乡大蒜是国家地理标志产品。
当地人种植大蒜已有2000多年历史,金乡大蒜分为白皮大蒜和紫皮大蒜2种,种植面积达70多万亩,出口到100多个国家和地区。
金乡地势平坦,土壤肥沃疏松,气候适宜,适合种植大蒜。金乡大蒜个大饱满,辣味浓郁,香脆多汁,营养价值高。
1、苍山大蒜
苍山大蒜,山东省兰陵县(原苍山县)特产,中国国家地理标志产品。苍山大蒜,亦称葫或葫蒜。
2、杞县大蒜
杞县大蒜,河南省开封市杞县特产,全国农产品地理标志。杞县地处北温暖温带地带,适宜种植大蒜,主要有紫皮蒜和白皮蒜两种。
3、金乡大蒜
金乡县是我国著名的大蒜之乡,大蒜种植历史已达2000余年,金乡大蒜具有蒜头个大、汁鲜味浓、辣味纯正、香脆可口,不散瓣、抗霉变、抗腐烂、耐贮藏等明显优点。
4、耿庄大蒜
5、温江大蒜
温江是大蒜的著名产区之一,具有味香辣,油脂重,粒大,色泽光亮,含有多种维生素,营养丰富的特点。
金乡大蒜是山东省济宁市金乡县的特产,也是国家地理标志产品,常年种植大蒜约70万亩,年产量80万吨,出口到160个国家和地区。
金乡大蒜出名,也有其独特之处,金乡大蒜个头大,味浓汁鲜,香脆可口,辣味纯正,并且还有抗霉变,耐储存等特点,大蒜含有蛋白质,尼克酸,以及镁,磷,铁,钾等20多种营养成分,深受百姓喜爱
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