厦门川味美食推荐餐厅,厦门川味美食推荐餐厅有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于厦门川味美食推荐餐厅的问题，于是小编就整理了4个相关介绍厦门川味美食推荐餐厅的解答，让我们一起看看吧。

1. 吐哈石油大厦餐厅怎么样？
2. 厦门的火锅，哪个店更好些？
3. 集美哪有好吃的？
4. 在厦门哪里可以吃到“开水白菜”这道菜？

吐哈石油大厦餐厅怎么样？

吐哈石油大厦餐厅提供了丰富多样的美食选择，包括中餐、西餐、自助餐等多种类型，味道也较为不错。餐厅环境宽敞明亮，装修简约大气，服务员态度友好热情，整体来说给人舒适的用餐体验。但价格相对较高，不太适合想要省钱的消费者。另外，餐厅位于大厦内部，需要提前申请进入，对于外来人员来说可能会有一定的限制。总体而言，吐哈石油大厦餐厅是一家不错的用餐选择。

石大共有三个餐厅，荟萃餐厅，玉兰餐厅，唐岛湾餐厅。

玉兰苑

一楼是学校经营，不以盈利为目的，因此价格相对较低，并且适合大众口味。

二楼是特色班组，设有“比家亲”东北风味、福建千里香混沌、湖北热干面、“家外家”北方风味、“瑜香苑”重庆风味等。另外还有炒面，馄饨面，特色盖浇饭，炸鸡翅及各种特色小菜。

三楼是特色餐厅，有特色麻辣烫和凉皮，且炒菜比较美味，实惠，并且有小炒（有包间可以坐哦~）。另外还有韩式拌饭，拉面以及手工水饺。特别推荐臊子面，绝对正宗的口味。

四楼是点菜区（可以订餐哦）。同学们如果想聚餐的话可以来这里，在这里特别推荐水煮鱼和炒蛤喇，这是出门吃饭之必点菜品。

荟萃苑

一楼西侧为家常菜和各式主食；南侧为奶茶、

狗不理

二楼主要是面食，另外还有各种南北方的风味小吃，如：土家吊炸烧饼、砂锅、火锅、寿司等，还有各地区的特色菜，如：厦门菜、湖北菜、川菜、鲁菜、东北菜等都在这儿为大家呈现。

民族餐厅

厦门的火锅，哪个店更好些？

上周去明发的“降龙十八掌”那吃了一次火锅，装修还不错，生意挺好，排队叫号等了40分钟，还不是周末时间。免费水果有一些。5个人造了800块，充500送300。可以参考下。(图片为实拍)

下雨天回家的路上，自虐般的跟你聊聊火锅好了。

一、海底捞

大多数人提到火锅，第一反应可能是海底捞，厦门的海底捞个人推荐中山路店和世贸店吧，不知道是不是我倒霉，去过***店品质不是一般的差。

二、老码头吕厝店

个人而言提到火锅，第一反应是老码头，汤底那个赞啊，不管是辣锅或是番茄锅都是心头爱，秘制嫩牛肉、虾滑、毛肚、红糖糍粑、自制酸奶更是每次必点。推荐吕厝店！万象城没去过没发言权，宝龙刚开业的时候那锅底不知道稀释了多少倍……

三、海记八合里

过去的一年，说到厦门餐饮，总是绕不开川味火锅。

而说到川味火锅，总是绕不开串串，绕不开小郡肝。

据不完全统计，单单店名上有“小郡肝”仨字的，厦门市面上就有30几家，

不懂是小郡肝征服了厦门人，还是顺应潮流，厦门人也蹭了一把小郡肝的热点！

① 钢管厂五区小郡肝火锅串串香，我觉得是不错的一家！

环境比较小清新，绿植满屋的隔断搭配红蓝橙黄色彩鲜明的80年代校园风，一下仿佛就回到了胸前飘着红领巾日子，些许怀旧的小情怀和翠绿花草装饰扑面而来的小清新，我喜欢！店里的长板凳，对于70、80一代，有种莫名的亲切；店内各种墙画上的语言，很适合90后、***后拍照发朋友圈！

厦门火锅还是有很多的，推荐潮辣火锅。潮辣火锅有多种锅底可选，既有麻辣鲜香的红汤锅，也有鲜美的菌汤和番茄汤，喜欢吃辣的和不喜欢吃辣的人都有选择，菜品更是异常丰富，深受年轻人喜欢。

集美哪有好吃的？

说起厦门，岛内和鼓浪屿承载了大部分的眼球。

而咫尺之外的集美，却显得黯淡许多，其实，虽然集美远离市中心，但其实更有闽南接地气的风味。

这里拥有百余年历史的老街道，有许多老店，更有不少花式美食日常。

如果要感受本地古早美食，传说中的无招牌店——阿娇扁食拌面你可以拥有，至今已有15年的历史了。走进集美菜市场顺着右手边楼梯走到出口，再右拐就到了。

来这里就餐的食客大多是本地居民，常年没位置要拼桌。香气四溢的拌面搭配料多馅足的扁食，就是人们一天美好的开始。

需要隆重推荐的是他们家的扁食，将鲜肉用特制的木棒敲打成细腻的肉泥，而皮的薄厚更要控制得当。扁食皮薄肉嫩而且馅超足，个个都是加大号！

热气腾腾的拌面淋上花生酱搭配特调的酱料，送入口中满是香浓的酱香和拌面的筋道。热爱热干面的壹周君，分分钟被拌面给圈粉了。

在厦门哪里可以吃到“开水***”这道菜？

“开水***”这道菜的名字听过去就很素，但实际上并不是呢！说起来，这个开水***其实是个功夫菜，很大一部分的人无心，把它当做开水煮的***吃下去，只知道其味道清甜，殊不知还有这般讲究。

但是要说在福建厦门哪里可以吃到的话，那这个还真的是满难找的，不过可以自己试试自己做一下呀~

做法有点复杂，请慢慢往下看↓↓↓

开水***做法介绍：

所谓的“开水”，其实是把老母鸡、老母鸭、火腿上的蹄子、猪棒子骨洗干净，分别放到沸水锅中除清血水和杂质捞出来再洗一遍，然后一起放入汤锅内，加入适量的清水、姜、葱，烧开后打去水上面的浮沫，加入料酒，改用小火锅上加盖，慢慢地熬至汤出鲜味，一般至少熬2－3小时才能初步熬出清汤。

然后，用瘦猪肉调制的“红茸”和净鸡脯肉调制的“白茸”清扫2－3遍，每遍至少用10分钟以上，甚至半个小时，直到把汤清扫成清澈如开水一般。然后，再把用过的白茸用细纱布包起，放入汤内，一起慢熬到用的时候，时间越长越好，这称作“吊汤”。

“开水”做成，最后就是把***心放到沸水中，当然，这个***心是有讲究的，一定是要中间发黄的嫩心，其次是再放到冷的清水中过水，接着放入“开水”中略煮，等到差不多的时候，就可以捞出菜心，垫在汤盆底，然后轻轻倒入“开水”，这样就成功了。

（海峡网 黄小群）

到此，以上就是小编对于厦门川味美食推荐餐厅的问题就介绍到这了，希望介绍关于厦门川味美食推荐餐厅的4点解答对大家有用。