美食推荐厦门卤虾尾：厦门非常出名的卤味牌子？

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本文目录一览：

• 1、厦门名小吃

厦门名小吃

厦门，作为福建省的一个重要城市，以其独特的地理位置和丰富的海洋***，孕育出了丰富多样的美食文化。以下是厦门必吃的十大美食排名： 沙茶面：厦门的沙茶面是一道非常有特色的小吃，面条细软，汤底醇厚，搭配上鲜美的海鲜和猪肉，再淋上香浓的沙茶酱，味道鲜美无比。

厦门小吃排行榜前十名有软脂糕、油葱米果、炸枣、鼓浪屿馅饼、鱼皮花生、沙茶面、蚵仔煎、厦门肉粽、土笋冻、厦门姜母鸭。软脂糕 软脂糕是长方块形，都有夹馅，主要有百果、豆沙两个花色，又称为猪油百果糕或猪油夹沙糕，馅中都有糖腌白膘丁，是潮式糕点中的著名品种。

姜母鸭 姜母鸭是厦门的特色小吃。姜母鸭的做法，就是把生的新鲜食材放到烧得滚烫的砂锅里煸炒爆香，加上酱料焖熟到水分挥发，焦香四溢。里面的姜片绝对是它的灵魂所在，性热的姜母与本性平和的鸭子就是天仙配。土笋冻 土笋冻是极富厦门特色的美食。

再来说说海蛎煎。这是一道以新鲜海蛎为主料的小吃，外焦里嫩，口感丰富。海蛎煎的制作过程中，还会加入鸡蛋和淀粉，使得整个口感更加丰富。配上特制的甜辣酱，简直是美味至极。此外，厦门的鱼丸也是非常有名的。与其他地方的鱼丸不同，厦门鱼丸选用的是鲜鱼肉，经过反复搅拌，制成鱼浆，再捏成丸子状。

花生汤 花生汤是厦门风味独特的甜汤佳点，清甜爽口，滋补润肺。主要食材有花生、鸡蛋、白糖等。花生仁酥烂不碎，入口即化，汤色乳白，甘甜爽口，清甜爽口。芋子包 厦门有一种传统名小吃叫芋子包，是以芋为皮包馅料的。芋包是老一辈厦门人过年必吃的，就像北方人过年一定要吃水饺一样。

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