厦门美食佳味推荐餐厅,厦门美食佳味推荐餐厅有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于厦门美食佳味推荐餐厅的问题，于是小编就整理了2个相关介绍厦门美食佳味推荐餐厅的解答，让我们一起看看吧。

1. 厦门有哪些特色小吃非吃不可？
2. 小龙虾家庭简易版做法，你了解哪些？

厦门有哪些特色小吃非吃不可？

之前如果厦门一次，有好多网红零食都不好吃，别被骗了。我觉得好吃的有

1.猪肉铺，厦门的猪肉铺做的很好吃，当时在当地的超市买了不少.

2.普陀寺的素饼挺好吃的。

3.芒果酥，凤梨酥，之类的甜点也好吃。

4.海蛎煎，找到好吃的小店还可以的，我在鼓浪屿上一家小店吃的，味道不错。

那边有很多台湾的小吃也可以去尝试，当时在这夜市上吃了一个台湾烤肠挺好吃的。

我说一下我吃不惯的，首先我是北方人.

1.有一家叫黄则和的花生汤，在当地很有名，吃要排队，都没地方做，站着吃，一人一小碗。我是真没觉得好吃，总觉得一股猪油味道。我是就喝了一口。不过我老公说还行。

2.土笋冻，我就没敢吃。

3.那个董小姐的店也不咋样。

前几天才从厦门旅游回来，几天时间基本上把厦门特色小吃都吃过了，随便说说自己的感受吧。

1.海蛎煎。我觉得海蛎煎的味道都差不多，不加番茄酱可能还鲜点，15元一份。

2.沙茶面。其实就是海鲜面里加了沙茶酱，分量不多，味道尚可。

3.土笋冻。这是我最喜欢吃的，土笋就是像海肠一样的生物，像被果冻一样包在里面。加点醋和芥末，夏天吃很适合。

厦门美食太多了，小吃类个人比较爱的有姜母鸭，土笋冻，沙茶面，虾面，炸枣，芒果牛奶冰等～中山路一带几乎全都有，边逛边吃，幸福感满满～还有女人街门口的春卷，炸豆腐，麻糍，虽然不算厦门地道的特产，但是味道也是非常棒哦！

对了，土笋冻推荐试试老二市口的爱心土笋冻，还有土笋汤。另外有一些同学比较喜欢西门土笋冻，其实这两家都不错啦！

还有花生汤，除了黄则和花生汤以外，还有思北花生汤，大同花生汤，味道都挺好，对比之下感觉黄则和的会偏甜！

另外绿豆馅饼也是正统厦门特色小吃，它从鼓浪屿开始发扬光大，现在演变出各种不同馅料的馅饼，相继出了红豆玉米南瓜等口味，满足更多食客的需求。最早的鼓浪屿食品厂做的鼓浪屿馅饼，另外还有获得过国家食品博览会奖牌的南普陀素饼，以及新生代几个品牌，它们营销都做的比较好，外地游客比较爱，像阿吉仔馅饼，赵小姐馅饼，babycat馅饼等，都各有所长～

还有一个也是鼓浪屿上出名的零食小点，就是黄胜记肉脯。现在在中山路，沃尔玛家乐福大润发等各大超市等商店，都能买到～

我是家有儿女的美食日记，也是头条号的美食作者，很高兴能回答这个问题，这个问题我来回答肯定合适，因为我在厦门生活10多年了，各种小吃都吃过也非常喜欢吃，在家也会煮给孩子们吃！我来给大家推荐几道我个人认为非吃不可的特色美食吧！

厦门小吃NO.1 《沙茶面》

沙茶面的美妙在于那口，用沙茶酱熬制的汤浓稠香郁，那鲜香的汤头总是会让人想念！

厦门小吃NO.2《石码五香》

用油皮包着猪瘦肉和香辛料油炸后，特别的香脆，沙茶面的最佳搭档。

厦门小吃NO.3《烧肉粽》

古早味的厦门烧肉粽内容非常丰富，有海蛎干、虾米、板栗、干贝、红烧肉、香菇、芋头粒等等，搭配上特制的甜辣酱或是花生酱，真是让人欲罢不能！

厦门小吃NO.4《海蛎煎》

海蛎煎用闽南话叫蚵仔煎，新鲜的海蛎加上番薯粉和青蒜，一起用油煎后外焦里嫩，蒜香味扑鼻，搭配番茄酱或是甜辣酱一起吃真是口齿留香呀！

厦门小吃NO.5《土笋冻》

小龙虾家庭简易版做法，你了解哪些？

要说龙虾在我们四川遂宁乡下是个讨厌的家伙，老是在田坎边打孔。不过它的行为讨厌味道却很好、我们农村炒龙虾也非常简单。
第一种是用干辣椒🌶️炒、我们四川喜欢吃麻辣味道，感觉使用辣椒花椒就没有什么固定的量，简直就是辣椒里去找龙虾。花椒也是整一把。现在就介绍一下干辣椒炒龙虾吧

将捕捉的龙虾在清水里活泡2个小时左右半天最好。这样可以透些泥沙出来、最好削下龙虾头甲，在虾背上拔下黑线，然后就是洗净备用了。

热锅热油下锅放适量姜片下蒜粒热爆出香味后，下一大把干辣椒段大约有50克一小把花椒粒估计有30克。感觉有辣味溢出后下沥干水的小龙虾。这样连续翻炒直至炒熟。龙虾是比较容易熟的食材大约10分钟左右就熟了，起锅前一定加一些高度白酒提味，放适量盐就可以上桌食用了。

第二种是用农村泡菜坛里的辣椒酱炒，这也是非常有农村特色的哟。同样热锅热油下适量姜片蒜粒，放30到40克花椒粒，感觉有花椒味溢出后下辣椒酱，辣椒酱一定要多下50到60克左右。将辣椒酱炒香后下龙虾，直至炒熟农村辣椒酱粒有充足的盐，记得一定要尝一下盐味再加盐哟。

好了就介绍这些了。我觉得这两种是最好吃的。请大家鉴赏，感谢鉴赏我的帖子同时欢迎评论留言互相学习。

食材：

小龙虾2-3斤

适量的植物油、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、大料、香叶、啤酒（可用糖和水代替）、盐、豆瓣酱（或者火锅料）

步骤：

1、清洗小龙虾

抓住小龙虾的尾部中间那一片尾巴，抽出虾线；用小刷子将小龙虾刷洗干净，尤其肚子底下，注意不要被小龙虾的钳子伤到。

2、葱斜切段，大蒜洗净切成两半，姜切小片。

3、锅中放入植物油，开中火加热，油热后把葱、姜、蒜、花椒、干辣椒一起放入。

4、翻炒出香味后倒入豆瓣酱，继续翻炒。

5、放入小龙虾，翻炒均匀。

小龙虾家庭简易版

原材实料: 小龙虾2斤、盐少许、葱段5-6片、姜5片、蒜瓣4片、八角3个、花椒7-8粒、啤酒一瓶、红辣椒2个、味精少许、白糖少许、香菜两根、食用油

1.小龙虾要进行冲洗浸泡，然后逐个清洗，抽出虾线扣去虾鳃

2.锅中放油，油六成热时

放红辣椒，葱片、姜片、蒜瓣、八角、花椒炒出香味，放入龙虾，小火进行翻炒

3.放入开水、盐、白糖糖还有一瓶啤酒炖制

4.用大火烧开，转小火炖制20分钟，待汤汁收尽时放入少量的味精，装盘撒上香菜即可

最喜欢【小龙虾沙茶面】，盖满小龙虾，满满红油，鲜香的吃到过瘾还不用剥壳。做法简单。

沙茶酱，是闽南菜常用的调味品。具说主料是花生酱，加白芝麻、大蒜、洋葱、虾米、等熬煮而成的复合味道，独特浓厚的酱香中带着轻微的甜、辣味。

买二斤小龙虾，刷洗干净，去掉黑线，煮熟后再剥壳留仁。虾头里面的黄，也用小勺挖出来，鲜美到极致的滋味全靠它了。

比如以前这样做过小龙虾盖浇饭，无穷回味的好吃，觉得一个个剥壳太值了。

今天用同样的方法做了小龙虾沙茶面。吃现成的人，不用剥壳不用沾手就能吃到满足。

调味用的沙茶酱，是刚从厦门“佳味再添”带回来的沙茶酱，厦门土著力荐的闽南小吃老店。让地道的沙茶酱香与Q弹小龙虾肉的鲜香，还有沙茶酱又跟面条是绝配，所以是传统与食尚的跨界强强联合。

一碗沙茶面，盖满红彤彤的小龙虾肉球，夏季撩胃指数最强也是没谁了。

【小龙虾沙茶面】

材料：小龙虾2斤，沙茶酱4大勺，啤酒半罐，挂面1小把（2人份）

做法：将小龙虾倒入水池里，堵上漏水口，倒拿着筷子搅拌，这样清洗数次至水漂清。

到此，以上就是小编对于厦门美食佳味推荐餐厅的问题就介绍到这了，希望介绍关于厦门美食佳味推荐餐厅的2点解答对大家有用。