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1. 除了抗倭，戚继光还有哪些成就？
2. 广州有什么好吃的？

除了抗倭，戚继光还有哪些成就？

戚继光的历史功绩可以概括为八个字“勋垂东南，望著幽燕”，这是明史的盖棺定论，是戚继光对整个中华民族的伟大贡献。

除此之外，还必须提到的是他给后世留下的精神财富，兵书《纪效新书》和《练兵实纪》，诗集《止止堂集》。

先说一下戚继光的历史功绩。

一、勋垂东南。

戚继光17岁承袭父职，任登州卫指挥佥事，后被提拔为总督山东备倭，负责山东沿海备倭事，甫一上任，戚继光就巡视沿海卫所，整顿军纪。这些事虽然发生在登州，但却是他东南抗倭的基础。

因为在山东备倭工作出色，再加上在庚戌之变时已经崭露头角，两年后，也就是27岁时，戚继光调任浙江。到浙江后，虽然管的是后勤，但是戚继光不停地给上级提意见建议，然后被提拔为台金严参将，正式踏上抗倭第一线。

首战龙山所，官军见倭寇就四散逃窜，戚继光三箭射三酋稳定局势，从此生出练兵的执念。之后，戚继光不停地提练兵建议，拿到两千老兵训练的效果一般，又要自己选兵，义乌兵于是走上历史舞台，以戚家军的名义名垂青史。

戚继光带领这支部队，先后大小百余战，未尝有一败，并且都是以自我伤亡小的代价，重创倭寇，因此被倭寇称呼为“戚老虎”；同时，老百姓称呼他为“戚我爷”，视他为再生父母，因为戚家军打仗救百姓，这不是应该的吗？不，在这之前，老百姓怕官兵甚于怕倭寇，说，倭寇走了，家里还能剩点东西，官兵来了，是寸草不生。

戚继光百战百胜的功绩也有很多人质疑，我想说的是，一个有强大群众基础，有上级支持，有创新头脑的戚继光，胜是必然的。

明朝著名将领戚继光以抗倭闻名于世， 可谓彪炳史册。尤其是在当代，人们受到当代影视作品等影响，一提到戚继光，就会想到他驰骋海疆，肃清倭患，以至于他的其他成就被忽略。戚继光于1553年受张居正的推荐，进署都指挥佥事一职，防御倭寇，逐渐得到重用，直至1585年受到弹劾罢归，出仕三十余年，跨世宗、穆宗、神宗三朝，对明代的军事贡献可以说不逊色于明初开国功臣。

自仙游、南奥战后，东南沿海的倭患基本平息，此间所创战阵，著作等成就暂且不表。1568年，为了对抗北边蒙古鞑靼部等，穆宗任命戚继光往蓟镇总领蓟、昌、保定练兵事务。当时面临的边患主要有蒙古鞑靼、土蛮和朵颜、泰宁、富余三卫。对于蒙古鞑靼来说，前有庚戍之变，大明满朝文武，北方百姓可谓谈之色变。但是因为合议互市，前者次数上相对较少，可一旦入侵，往往规模很大。而朵颜三卫时叛时服，常依附鞑靼掠边。土蛮则是“惯犯”。

戚继光根据边境实际情况，提出“驻重兵以当其长驱，而又乘边墙以防其出没”的边防战略。主要实行了以下几种措施：

建立车步骑营，用车战之法抵御骑兵；

更新武器装备，造新式火器虎蹲炮，三飞等；改边防的短刀为藤牌、狼筅，长枪长刀等；

修边墙建空心敌台，空心敌台类似民间看家楼，台内中空以保护士兵储存军备，四面有窗以便使用火器和弓箭，上层另建一小楼和垛口增加了火力点，有效抵御了骑兵的攻击。

戚继光镇守边境效果是显著的，镇守蓟州后，多次击退朵颜部酋长董狐狸等人和土蛮的进犯。至1575年神宗时，活捉长秃，降服董狐狸，彻底收服了朵颜三部。巡抚王一鹤等赞曰：“丑虏既叛而复归，足微制驭之长策；部伍转弱而为强，尤见节练之成效” 。

俺答联合土蛮于1570年大举犯边，号称大军三十万。但是因为蓟镇早有警备，守卫森严，只好无奈退兵。后土蛮不甘，集众于1575年号称要夺山海关，但摄于戚继光威名，很快便退兵了。

蓟镇固若金汤，无懈可击，土蛮和鞑靼转而只能进犯辽东。而戚继光自信蓟镇守备周密，先后于1579年和1580年两次援辽帮助李成梁，共击退土蛮上十万人。

1、军事上撰写了两部重要兵书，即《纪效新书》和《练兵实纪》。这两部书是他练兵打仗的经验总结，也是他训练军队的教本，在军事学上有很高的地位，被收录《四库全书》，占军事著作的十分之一。

2、艺术上：留下了《止止堂集》等诗文篇章，在当时那个年代就享有“伟负文武才如公者，一时鲜有其俪”的赞誉。《四库全书总目提要》称赞戚继光的诗“格律颇壮”、“近燕赵之音”。王士祯将其列为古今名将能诗的十一人之一。

3、武器发明：发明创造了“虎蹲炮”，比鸟铳杀伤力大，比佛朗机轻，便于携带；

补充：

1、戚继光（1528年11月12日－1588年1月5日），字元敬，号南塘，晚号孟诸，卒谥武毅。汉族，山东蓬莱人（一说祖籍安徽定远，生于山东济宁微山县鲁桥镇） 。明朝抗倭名将，杰出的军事家、书法家、诗人、民族英雄。

2、戚公祠位于福建福州于山，是福州人民为纪念明代抗倭名将戚继光而立的纪念祠。班师返浙时，省城官司绅在于山平远台设宴饯别，并勒碑记功。后人即于平远台旁建祠。

戚继光算的上是百年难得一见的名将，他和岳飞一样也是文武双全之才。戚继***上曾立下军功，他16岁就靠承袭当上了登州卫指挥佥事，这是一个四品的武职，但是武官在明朝没多少地位，所以这也就是个一般的职务，没有多大的殊荣。戚继光一生成就颇多，可以总结成五个方面，其中除了抗倭这点最为人熟知外，还在北方蓟辽一带抵御过鞑靼，此外他在排兵布阵、改良军事工程和文学艺术等领域也取得一定的成就。

一、北御鞑靼

戚继光北上抵御鞑靼是在抗倭之后，隆庆元年工部给事中上疏建议让戚继光等人北上训练蓟门一带士兵，戚继光得以北上抵御鞑靼。在镇守蓟门期间，戚继光曾多次击退蛮子的侵扰，因军功被封为右都督，后又引兵辽东协助李成梁御敌，使得明朝北边蓟辽一带固若金汤，这应当算是戚继光抗倭外的另一大成就。

二、练兵布阵

戚继光练兵是出了名的，创建的戚家军闻名天下，还曾写过两部练兵打仗方面的著作，即《纪效新书》和《练兵实纪》，这两部书在军事史上拥有很高的评价，此外，戚继光还根据抗倭实际以及北方游牧民族作战的特点创出了“鸳鸯阵”和“车营”这两种实战性很强的阵法，这些也是戚继光的一大成就。

三、军事工程

在军事工程方面，戚继光曾在北方抵御鞑靼期间大修蓟镇长城，并且开创性的修筑了“空心敌台”，这对于明朝的边境防御具有重要的意义。此外，戚继光还曾根据倭刀的特点，针对性的创造出戚家刀和狼筅等兵器，这是兵器改良方面的成就。

四、文学艺术

正如上文所说，戚继光文武双全，史料记载戚继光自幼喜欢读书，通晓经史，又工诗文善书法。出了上面提到的《纪效新书》和《练兵实纪》这两部作品，戚继光传世的作品还有《止止堂集》等。

广州有什么好吃的？

广式早茶

来到广州，必尝的就是广式早茶了，你可别以为是光喝茶，各种眼花缭乱的小吃才是内涵。看惯了TVB里香港人一家子吃早茶，自己也激动的体验了一番，整个流程像点自助餐，食物放到了小蒸笼里，不自觉的就添上了广州的文化色彩。早茶里最有名的莫过于肠粉，虾饺，其实还有叉烧包、干蒸烧卖、蒸排骨、鲜虾蔬菜饺、奶黄包、玛拉糕、姜撞奶、萝卜糕、菠萝包等。

煲仔饭

广式煲仔饭的风味多达20余种，如腊味、冬菇滑鸡、豆豉排骨、猪肝、烧鸭、白切鸡等。 煲仔饭的制作需斯文慢火，不急不躁，方能火到功成。米要选用泰国香米，软硬适中，香气扑鼻。加入各种味料和食材，制作出独一无二的美味佳肴。

艇仔粥

艇仔粥以新鲜的小虾、鱼片、葱花、蛋丝、海蛰、花生仁、浮皮、油条屑为原料，煮粥的手法也依照滚粥冲烫粥料的手法。 粥底绵烂，粥味鲜甜，集众多物料之长，爽脆软滑兼备。

云吞面

云吞面是广东特色美食之一，云吞内馅有虾仁和猪肉，入口爽滑，面更具有弹性带嚼尽劲，并且云吞拥有丰富的蛋白质，淀粉等营养元素。

烧味

是粤菜中的一种，在广东美食中很流行。烧味包括豉油鸡，叉烧，烧肉，乳猪，烧鸭，烧鹅，扎蹄等。其中叉烧是烧味中颇受欢迎的一种，它肉质软嫩多汁、色泽鲜明、香味四溢。烧鸭、烧鹅也是港式烧味中的经典，油润光亮，皮香脆，肉质滋嫩鲜甜，配以酱汁食用，味道更佳。

白切鸡

是粤菜鸡肴中最普通的一种，制作简易，不加配料且保持原味。白切鸡色洁白、带油黄，皮爽肉滑，具有葱油香味，葱段打花镶边，清淡鲜美。食时带芥末酱、酱油，是广东家乡菜，食之别有风味。

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