大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于乐山娘厦门美食推荐的问题,于是小编就整理了3个相关介绍乐山娘厦门美食推荐的解答,让我们一起看看吧。
乐山市必吃的馆子前十名是冯三孃跷脚牛肉,古市香跷脚牛肉,叶婆婆钵钵鸡,王浩儿纪六嬢,牛华八婆麻辣烫,游记肥肠汤,古真记钵钵鸡,芳芳跷脚牛肉,串妹花式冰粉,九九豆腐脑
1、乐山钵钵鸡:“钵钵鸡”听名字就觉着很新奇,是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料,加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。有皮脆肉嫩,麻辣鲜香,甜咸适中的特色。“属于川菜系。而钵钵鸡,则是乐山吃货们的顶级标配首选。钵内盛放配以秘制佐料,然后将土鸡身上的各个部位,鸡肉、鸡肝、鸡心、鸡翅等等做成串串来吃。我所知道的唐记钵钵鸡分为三种口味红油口味、藤椒口味和白味。2.、跷脚牛肉:跷脚牛肉是乐山的非物质文化遗产,汤汁醇厚,味美鲜香,老汤翻滚之下,加之菜品,牛肉、白肚、毛肚、肺片、脑花等,随烫随食。跷脚牛肉配上鲜香的老汤,可谓色泽鲜艳,香气诱人,美味荡气回肠
3.乐山麻辣烫
4.乐山甜皮鸭
5.叶儿粑
食在四川,味在乐山。乐山的名小吃很多,叶婆婆冷锅串串,长药油炸串串,三鲜冰粉,游肥肠,临江鳝丝,跷脚牛肉,纪六孃甜皮鸭,四方豆腐干,再如五通桥区就有著名的牛华麻辣烫,豆腐脑,黄鸡肉凉拌鸡,眼镜油烫鸭,西坝豆腐等,都是名扬全国的特色菜品小吃。
脑壳
乐山人对各种脑壳的热爱,真是溢于言表。在乐山,你可以吃到味道醇香厚重的兔头、鸭头、鱼头、猪脑等,口感丰富,滋味鲜美,味道独特甚是绝妙,给舌尖带来一次前所未有的体验。到乐山旅游,可以尝尝当地的各种脑壳,让你对这座城市念念不忘。
酥肉豆腐脑
酥肉豆腐脑是一道极具风味的特色美食,香酥脆口的酥肉与鲜嫩润滑的豆腐脑交融在一起,碰撞出让人惊艳的美味。吃起来润滑爽口,滋味丰富,香浓醇厚,让人欲罢不能。
夹丝豆腐干
夹丝豆腐干是当地的特色美食,制作方式独特,工艺讲究。在酥脆的豆腐干中夹入鲜脆的萝卜丝或者大头菜丝,撒上调料,蘸上秘制酱汁,酸辣开胃,滋味丰富,那味道堪称一绝,深受大众喜爱。
四川乐山最有名的名小吃,有家喻户晓的乐山白宰鸡.钵钵鸡。最知名最正宗应该是老字号:1.四川名小吃一一夹江王汁水王钵钵鸡肉,是白宰鸡“乐山味道"经典代表。
2.冷串串,3.甜皮鸭,4.西霸豆腐,5.麻辣烫,6豆腐脑,7.跷脚牛肉,8.叶儿耙,9华头豆腐干,10卡丝饼。都是乐山经典的美食,特别好吃,很值得推荐.
一:钟记甜皮鸭
推荐理由:犍为甜皮鸭口碑店铺,烤鸭皮甜焦脆嫩,烤鸭整体色泽棕红、皮酥略甜、肉质细嫩、香气宜人,是来犍为必吃小吃之一。
位于城市广场二期旁,店里有肉质Q弹肥美的生蚝、鲜甜嫩滑还带膏的皮皮虾、香辣爽口的干锅大闸蟹......喜欢海鲜的朋友千万不要错过!
三:古犍刘记牛肉饼
位于犍为龙池广场的古犍刘记的咔饼算得上是众多咔饼美味的“天花板”。圆圆的白面饼子,里面夹着粉蒸肉,一口下去,皮薄肉多,热气腾腾,鲜香麻辣。
纪六孃甜皮鸭。
目前乐山最好吃的了,生意超好。在乐山开了几家分店了。
王浩儿致江路有一家,嘉州宾馆大门口的斜对面有一家,然后凤凰路中段(6路车站台的名字)有一个菜市场,走到红绿灯口处,看到一家“中百商场”,就沿着那个菜市的巷子进去,100米,就是纪六孃甜皮鸭。 他家有真空包装,可以带回家当礼物。
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