厦门辣外卖美食推荐,厦门辣外卖美食推荐店

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于厦门辣外卖美食推荐的问题，于是小编就整理了3个相关介绍厦门辣外卖美食推荐的解答，让我们一起看看吧。

1. 厦门里脊肉串商用配方？
2. 富乐酥肉最正宗的做法？
3. 厦门潮汕火锅哪家最好吃？

厦门里脊肉串商用配方？

里脊肉腌料配方(1斤为标准) ：葱50克、味精10克、食用盐15克、蛋清3个、蚝油30克、辣椒粉100克、美极鲜味汁30克、炸粉20克

腌制方法：把所有料混合在一起，然后把准备好的里脊肉切成条状或者块状，涂抹均匀，静置腌制12小时以上即可

以下是一种常见的厦门里脊肉串商用配方：

食材：

- 猪里脊肉：500克

- 料酒：30毫升

- 生抽：50毫升

- 蚝油：30毫升

- 白胡椒粉：适量

- 姜蒜粉：适量

- 鸡精：适量

- 糖：适量

材料:里脊肉800克、辣椒面10克、五香粉5克、孜然粉8克、花椒粉5克、咖喱粉8克、鸡蛋

1、先把里脊肉条切薄片

最好把里脊肉条提前冰一下，这样切起来比较方便

2、然后放入盆中腌制下，先放入辣椒粉、孜然粉、花椒粉、五香粉、咖喱粉、10克生抽、3克食盐、少许料酒，然后用手抓匀

3、这时再打入一个鸡蛋，再次抓匀， 再放入一勺生粉，搅拌均匀，腌制三十分钟。

4、再把腌制好的立即肉片用竹签串成里脊肉串。锅中到入1000克大豆油，等油温升至六成热时，放入里脊肉串，炸两分钟马上捞出

5、这样一盘香辣嫩滑的里脊肉串就做好了。

以下是一份厦门里脊肉串的商用配方，供参考：

主料：

里脊肉500克，生姜适量。

调料：

花椒粉、孜然粉、五香粉、辣椒粉、盐、糖、酱油、料酒、蚝油、生抽、老抽、香油适量。

做法：

富乐酥肉最正宗的做法？

富乐酥肉是福建厦门特色美食，其制作过程比较复杂，需要耐心和技巧。以下是制作富乐酥肉最正宗的做法：

所需材料：

猪五花肉 500 克

盐 10 克

白糖 30 克

黄酒 50 毫升

姜 20 克

桂皮 1 片

1. 切肉条，腌制20分钟。

2. 炸肉至微***，捞出控油。

3. 切葱姜，炒香干辣椒、小茴香、八角、桂皮、香叶。

4. 加清水，放入调料，煮开。

5. 放入肉，蒸20分钟即可。

食材用料

腿肉一斤 鸡蛋2个  姜，蒜适量 胡椒粉少许 盐适量 料酒适量 土豆淀粉适量

酥肉的做法

1.猪肉切厚片

2.用清水泡一小时去血水。

3.姜，蒜放一点盐在这个东东里捣成泥。

4.肉水沥干放鸡蛋，盐，料酒，淀粉，胡椒粉，蒜泥

5.搅拌均匀腌制30分钟

6.锅里多放些油，烧至80度左右。

7.每片肉上裹上面糊，下入油锅。

富乐酥肉好吃的做法如下↓

1猪里脊肉洗净，先切宽一厘米的片，再切成宽一厘米的条，装碗备用。

2加盐、姜粉、胡椒粉、料酒、酱油拌匀。

3盖保鲜膜，腌制半小时以上。

4打入一个鸡蛋，加盐、凉水拌匀，加面粉，拌匀。

5把糊倒在腌制好的里脊肉里，拌匀。

6锅加热，倒入大量的油。

7里脊肉放在8成热的油锅中，中火炸，一面炸金黄再翻另一面。

8盛出装盘即可

厦门潮汕火锅哪家最好吃？

1、福合埕潮汕牛肉火锅(明发店)

地址：厦门市思明区莲前西路明发商场广场东区1楼。

2、汕头八合里海记牛肉店(嘉禾店)

地址：厦门市思明区嘉禾路96号。

3、小龙坎老火锅(建发湾悦城店)

地址：厦门市湖里区五缘湾道日圆二里1号建发湾悦城3层。

4、戏锅Seepot(湖明店)

地址：厦门市思明区湖明路28号。

5、辣匠火锅(莲岳店)

地址：厦门市思明区嘉莲街道莲岳路10号。

到此，以上就是小编对于厦门辣外卖美食推荐的问题就介绍到这了，希望介绍关于厦门辣外卖美食推荐的3点解答对大家有用。