厦门古龙文化,厦门古龙文化园

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于厦门古龙文化的问题，于是小编就整理了2个相关介绍厦门古龙文化的解答，让我们一起看看吧。

1. 厦门古龙小厨学校配餐是预制菜吗？
2. 古龙罐头为何畅销？

厦门古龙小厨学校配餐是预制菜吗？

学校吃的不是预制菜

“预制菜”是一种针对宴席菜 酒饭店特色菜在制菜过程中繁杂等特点；食品企业星级大厨通过食品工业手法对各类菜品原料进行专业分析，针对食材的不同特点运用不同的制作方法有针对性的研发，用现代标准化通过中央厨房集中生产。

科学包装；***用急速冷冻技术（零下18度）保存，以及时保障菜品的新鲜度和原味；预制菜省去了食材***购的烦恼 简化了制作步骤，经过卫生、科学包装，再通过加热或蒸炒等烹饪方式，就能直接作为餐桌上的便捷特色菜品。

古龙罐头为何畅销？

古龙罐头畅销，是因为企业敢于投入巨资从国外引进了当今世界最先进的设备，只为生产品质过关的罐头。在不懈的努力之下，古龙的产品越做越好，获得了国家不少的奖项，其本身也被评为福建著名商标，成为中国罐头行业十强企业。

在罐头行业里默默的走过了64年的古龙罐头，如今已经拥有了百余种罐头品种，不仅是厦门本土最具影响力，历史最为悠久的食品品牌企业之一，还是国内唯一能全面涵盖红烧肉、午餐肉、水产品、水果、蔬菜等五大类罐头的品牌企业。

1、诞生于鼓浪屿 老品牌历久弥坚

古龙的历史可以追溯到1907年。当年，一批爱国人士和华侨怀着实业救国、振兴中华的赤子之心，在厦门鼓浪屿内厝澳创办了淘化食品罐头厂，加工豆豉、酱菜、菜心等罐头销往香港和东南亚。

随着社会历史变迁，20世纪30年代时，罐头厂辗转迁移至香港、新加坡等地。1954年，福建省第一个公私合营的罐头厂在鼓浪屿原址成立。1984年，厦门罐头厂以“鼓浪屿”闽南话为谐音，打造了自主品牌——古龙，寓意公司诞生于“鼓浪屿”。2006年，厦门轻工集团有限公司成立，古龙成为轻工集团的一员。

2、品质让人放心古龙注重食品安全，抓住产品研发、物资***购、检验检测、生产加工的“四个环节”，建立了产品质量追溯体系，成了罐头行业唯一一家获得国家实验室认可的企业，可检测出21项的兽药残留，50亿万分之一的瘦肉精都可检出。同时，古龙还主动接受***监管。在古龙的中央厨房各区域，都安装了连接到厦门市卫生局系统内的监控，实现生产加工过程24小时时时监控。“从田间地头到百姓餐桌每一关都要把得严。”除了监控室里可以看到的生产、加工过程，工厂以外的每个环节也同样得到了充分的重视。古龙制酱选用东北优质大豆，坚持***用天然古法酿造而成，并且不添加防腐剂，产品包装***用真空无菌技术包装，中央厨房***用安全油、放心肉、膜处理水加工，确保食品的安全健康。

到此，以上就是小编对于厦门古龙文化的问题就介绍到这了，希望介绍关于厦门古龙文化的2点解答对大家有用。