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同安区,隶属福建省厦门市。位于福建省东南沿海、厦门市北部。东连厦门市翔安区,西接漳州市长泰区,排行榜前十名的美食有同安凤梨穗 、同安龙眼、同安封肉、厦门馅饼、同安文昌鱼、同安青津果、福建同安龙眼、厦门同安鱼皮花生、同安油葱米果、煎蟹等美食。
厦门同安最有名的美食就是同安封肉。同安封肉也是闽菜系里的一道名菜。制作的时候把整块的肉放着蒸笼里面,盖上盖子,等到肉完全蒸熟才打开盖子,这样蒸出来的肉非常嫩,用筷子插在肉里,筷子倒下去都可以把肉分开。所以说,厦门同安最有名的美食就是同安封肉。
1.凤岗大肠血,就是大肠贯猪血,汤料味道很好,每天排队,13点后就没了。
2.小西门海蛎饼,地瓜粉、面粉、***、白萝卜、瘦肉和海蛎放在圆饼状容器,再放到油锅中炸,油香四溢,酥脆可口。
3.阿呆姜母鸭
4.同婆婆炸鸡腿
5.刘宋汤包
6.同安封肉
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