厦门美食餐厅推荐家宴,厦门美食餐厅推荐家宴菜品

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于厦门美食餐厅推荐家宴的问题，于是小编就整理了4个相关介绍厦门美食餐厅推荐家宴的解答，让我们一起看看吧。

1. 闽南12道下酒硬菜？
2. 同安的春节习俗？
3. 百年坑道酒怎么样？
4. 冬天去龙岩长汀旅游，有哪些不能错过的美食美景？

闽南12道下酒硬菜？

1、烩八素：是当地的特色菜，也是婚宴的必上菜，烩八素就是有8种食材制作而成，分别是猪肚、冬笋、猪肝、猪舌、鱿鱼、木耳、猪心、猪大肠，炖煮而成，味道十分鲜美。

2、焖豆腐：是这边的一种地方传统名肴，以清淡素雅、别有风味见长，非常适合老年人食用，焖豆腐这道菜也是家宴或酒席上的第一道主菜。

3、炖海参：在海参中加入少许墨鱼和排骨，汤鲜味美，没有一点点的沙子，处理好之后，将海参泡发，泡发好后的海参口感极佳，嫩滑有嚼劲。

4、红菇卤面：卤面是莆田当地喜宴上必定会有的一道美食。由虾仁、海蛏干、海蛎干、墨鱼干等海鲜干货熬制高汤，在加以新鲜的瘦肉海蛎，红菇熬煮而成，面条劲道，味道鲜美，男女老少都非常喜欢这道面食。

5、清蒸桂花鱼：桂花鱼鱼肉质鲜嫩，入口即化，将蒸的火候掌握的非常刚好，吃起来非常鲜没有鱼腥味，非常很适合家里有小孩的食用。

6、蹄筋鱼翅羹：将鱼翅泡发好之后拿去煮，汤汁浓稠，味道鲜美，每一口都是唇齿留香，炳哥非常喜欢这道菜，连喝两碗才过瘾。

7、黄桃拼鲍鱼：鲍鱼搭上黄桃太完美了，那种味道没有尝试过的一定觉得很神秘吧。鲍鱼常见的做法一般是炖汤，把鲍鱼卤制后，裹上生粉再油炸，外酥里嫩有嚼劲，有兴趣的一定要试一下。

8、白灼海螺：将新鲜的海螺拿去用盐水浸泡使其吐沙之后，再拿去白灼，白灼既大大保留了海螺的鲜味而且简单易做，吃起来也很美味，一口一个，搭配蘸料一起，超级过瘾。

9、香炸牛仔骨：新鲜牛仔骨，经过处理之后，裹上秘制的调料，拿去锅中油炸，捞出之后，再将其复炸一遍，肉软烂入味又香酥有嚼劲，香而不腻，味道实在太赞了。

10、章鱼汤:章鱼吃的就是它的鲜嫩，这道章鱼汤处理的火候恰到好处，搭配香菇也是非常完美，高汤搭以香菇菇，味道鲜美，没有腥味，口感极佳。

同安的春节习俗？

农历腊月二十四是神明上天庭向天公述职的日子，通常要拜拜“送神”，印象中会用到那种印有马的金纸。之后就开始准备“裁豚”（擦灰尘，小时候老房子边角总有些蜘蛛网，灰尘之类的弄根竹竿绑上鸡毛掸子开始擦，现在这个仪式好像少了吧，但是总归会做个卫生吧）。接着逼近年兜的三两天，通常家家户户都会炸枣（同安特色），准备年货，然后贴春联，除夕欢喜大围炉，初一凌晨开门放炮，祭祖。穿新衣带新帽，走亲访友拜年乐逍遥。初二嫁出去的女儿携夫婿子女回娘家。初三按习俗是不能出门去做客的，啊不过现在都随便了。初四接神。初五过开，预示着年差不多过了。不过后面还有初九拜天公，十五上元节等比较重要的日子。

百年坑道酒怎么样？

很好！厦门市同安民兴酿酒有限公司成立于1996年，“百年坑道”是公司旗下品牌，主营白酒生产销售。“百年坑道”源于百年前台湾隶属福建行省期间两岸军民不分彼此的闽台地区。醇香淡雅的“百年坑道”酒以其亲民的价格和醇正的味道是礼赠家宴的首选，流通于海峡两岸，致力于作为两岸袍泽之谊的纽带。

冬天去龙岩长汀旅游，有哪些不能错过的美食美景？

龙岩长汀，地处闽西，是闽西客家人的发源地之一！

因而在长汀美食自然以客家美食为主；

首先，客家米酒，冬天小饮些客家人自酿的米酒，感受情在杯中的客家人的热情和淳朴。

其次，河田鸡，该美食因产于汀州河田而得名！流传一句民谣：没吃河田鸡，不算到长汀，被称为长汀第一大菜！

再次，长汀豆腐干，作为闽西八大干之一，据史料记载，明朝朱帝派官驻守汀州府时，对此品极是赞誉。到了清代，长汀豆腐干更是上了帝王的宴桌！

还有长汀板栗，涂坊槟榔芋，长汀客家兜汤等美食。

美景方面最为出名的是汀州古城！那壮观宏伟的城墙仿佛看到过去汀州府的繁华，百姓安居乐业！

到此，以上就是小编对于厦门美食餐厅推荐家宴的问题就介绍到这了，希望介绍关于厦门美食餐厅推荐家宴的4点解答对大家有用。