大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于厦门地道美食推荐做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍厦门地道美食推荐做法的解答,让我们一起看看吧。
厦门肉丸是福建省厦门市的一种传统小吃,具有独特的口感和风味。以下是厦门肉丸的做法和配方:
材料:
1. 猪瘦肉:300克
2. 虾仁:150克
3. 荸荠(马蹄):100克
4. 香菇:50克
5. 葱姜蒜:适量
6. 料酒:适量
7. 酱油:适量
8. 白胡椒粉:适量
厦门肉丸是福建省厦门市的一道传统小吃,口感鲜美、弹嫩有嚼劲。下面是厦门肉丸的做法和配方:
材料:
- 猪肉糜500克
- 水发木耳50克
- 鸡蛋1个
- 淀粉适量
- 葱姜末适量
- 盐适量
- 料酒适量
半月沉江
半月沉江是一道福建福州的名菜,原名:当归面筋汤,属闽菜系,半月沉江为南普陀寺的一道素席名菜,半月沉江曾入选“福建十大名菜”系列,是福建十大经典名菜之一,本菜为汤菜,烹饪以煮为主,口味属于酸辣味,
历史渊源:相传1962年郭沫若到厦门视察工作,到南普陀寺游玩用餐,当归面筋汤一上桌,郭沫若便赞不绝口,并命名为“半月沉江”,之后还坐下了《游南普陀》一诗,诗中点出“当归面筋汤”的绝妙形象,从此,“半月沉江”一菜身价百倍。
厦门海蛎煎
厦门海蛎煎,又叫蚝仔煎,是厦门一款风味的传统大众化名吃,也是一道常见的家常菜,厦门海蛎煎讲究的是海蛎的嫩度,选用的是厦门同安出产的地瓜粉,通常为了去除腥味,有些厨师会在海蛎里拌入鸡蛋,这样以来海蛎煎也丧失了灵魂。而厦门在这道海蛎煎的做法是把蛋围在海蛎煎的周围,保持了海蛎的原味。其味鲜甘美,糯芳香,富有营养。
南海金莲
南海金莲是南普陀寺经典素菜,也是厦门特色名菜之一,属于闽菜系,此菜荣获过第四届中国美食节“中国名菜”的称号,因造型像一朵盛开的金色莲花,所以命名为:南海金莲,非常精美,口味清香,口感软糯,色香味俱全,让人赞不绝口。
厦门三绝是指姜母鸭、同安封肉、粽子这三种厦门特色美食。1、据《中国药谱》及《汉方药典》两书所载,姜母鸭原系一道宫廷御膳。
2、同安封肉是厦门同安传统的名菜,属于闽菜系。
3、厦门的烧肉粽历史悠久,具有香甜嫩滑,油润不腻。
福建厦门传统小吃有海蛎煎,鲨鱼丸,芋包王,沙茶面,香酥芋泥鸭,厦门沙茶面,厦门大肉丸,厦门薄饼,闽南炒肉粽,花生汤,炸五香,土笋冻。
1. 特房波特曼七星湾酒店。这座酒店的人气非常高,做菜的口感也特别好位置在后田海鲜船坞,只是相对价格比较高,人均消费大概700元左右,属于高档的餐厅。
2. 花渐开闽菜高定餐厅。这家餐厅的位置在会展中心这里有很多经典的闽菜菜肴,是一个特别受欢迎的福建菜馆,人均消费大概800元左右,也是属于比较高档的餐厅。
3. 福七法式养生铁板烧。这是一家日本料理餐厅。有很多出名的菜式,这里的鹅肝和牛排都是正宗的食材,也是这家餐厅的主打菜品。
沿海宾馆·翠园中餐厅:这家餐厅的装修风格很别致,菜品也很丰富,有很多地道的闽南美食。
禾祥东路13号·小娘惹·东南亚餐厅:这家餐厅的菜品口味很正宗,价格也很实惠。
禾祥西路9-10号·清汤粉:这家餐厅的清汤粉很出名,口感非常好。
斗西路34号·岩烧·炭火烤肉:这家餐厅的烤肉很入味,性价比很高。
思明区文灶街6号·老湘亲·湖南菜:这家餐厅的菜品分量很足,口味偏辣。
到此,以上就是小编对于厦门地道美食推荐做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于厦门地道美食推荐做法的4点解答对大家有用。
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