大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于早餐中国推荐厦门美食的问题,于是小编就整理了3个相关介绍早餐中国推荐厦门美食的解答,让我们一起看看吧。
厦门早餐有***工程的早餐摊点——早龙。有***品牌——五润。这两个是口味比较好,工厂化生产,卫生条件达标的全品类牌子。有几种粥、汤,各种包子,煎饺,馒头。还有私人开的各种早餐店,经营的品种有——豆浆,花生汤,地瓜粥,皮蛋瘦肉粥,深海鱼粥,鸭肉粥,面线糊,沙茶面,牛肉面,扁食,油条,包子,肠粉,肉丸汤,大肠血,煎饼,薄饼,碗仔粿,满煎糕,肉粽等等
花生汤:花生汤润肺生津,且口感甘甜爽口,老少都爱吃的一款佳品,用料很简单,煮法却考究。精挑细选的花生仁用沸水去除外膜,加水煮至花生熟了后放糖,继续熬煮直至烂透。
汤色呈乳白,入口香甜,可佐以甜咸点心,如油条、甜包、糯米炸等,更会感到舒心可口。
厦门特色早餐是沙茶面、炸五香和面线糊。
以下是这三款早餐的详细介绍。
1、沙茶面
沙茶面是一道著名的汤类面食小吃。流行于福建闽南地区、台湾地区。其妙处在在于沙茶酱的制作,而沙茶酱用以制作汤头。沙茶酱主料有虾干,鱼干,葱头,蒜头,老姜等十几种食材构成,经油炸香酥再研磨细,制成沙茶酱待用。
2、面线糊
面线糊起源于福建泉州,是福建闽南地区和台湾地区的风味小吃,呈糊状,是由细面线、地瓜粉制作成。先将水煮开,放入番薯粉和调料、面线。一般为早餐食用,味道鲜美,清甜爽滑,具有闽南地方风味。
3、炸五香
炸五香,福建省地方传统小吃。***用炸氽法制作,油炸时生坯要慢慢滑入油锅内,炸至浮起油面时要勤翻动,以便受热均匀。外观色泽赤褐色,鲜香酥脆,馅润滑甜美,热食味道尤佳,佐酒甚宜。
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