厦门松柏社区美食推荐,厦门松柏社区在哪里

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于厦门松柏社区美食推荐的问题，于是小编就整理了3个相关介绍厦门松柏社区美食推荐的解答，让我们一起看看吧。

1. 厦门有什么特色小吃一条街？
2. 松木和柏木哪个熏肉好吃？
3. 熏肉用哪种柏树比较好？

厦门有什么特色小吃一条街？

厦门特色小吃一条街及著名小吃如下：

1、中山路周围的老市区： 烧肉棕九市的卤面、大同鸭肉粥、乌糖的沙茶、中山路来雅六楼冰吧的红豆牛奶冰；

2、湖滨东西南北：滨北的八宝饭、四里的沙茶面、福联的自助茶、百味鲜的水煮桂花鱼；

3、禾祥东西路：糊涂火锅的青椒鸡、逍遥津徽菜、山里人家闽北菜馆的大田螺、奔马饮食店的酱排套餐；

4、文灶：鑫安宾馆后面的荣记深海鱼、牛庆牛肉；

5、莲花：市场附近的韩国料理、垄上人家兰州菜馆、羊羔肉、丁丁炒面；

6、湖里：水上乐园附近广东客家菜馆、冬粉鸭店的盐水鸭 、湖里菜市场的阿强卤面；

7、莲前： 遵义羊肉粉、龙岩的清汤粉和牛肉丸、永定驻厦办上面的龙岩特色菜；

8、江头、莲岳、松柏：银鹭、冬粉鸭、牛肉汤、梅菜扣肉、广州茶点京闽中心边上的西安小吃。

松木和柏木哪个熏肉好吃？

松木和柏木哪个熏肉更好吃？

我们每年过年都要做一些熟食，熏一下，觉得更香，放的时间还会长一些，有保鲜的作用，大部分人都喜欢用松木来熏制，因为松木有一股特有的香气，好多做熟食的人都***了一些松枝来熏肉如果家人不喜欢松木的话，那就用别的柏木或者其他的材料来代替也是可以的，用糖和橘皮熏制的熟食也挺好吃

准备一些松柏树枝，这些树枝一定要是新鲜的才行，新鲜的树枝在烧的时候才会冒出浓烟，熏腊肉主要就是要浓烟，如果没有浓烟的话那就不叫熏腊肉了。

松柏树枝烧起来，然后让它冒出浓烟，就可以把腊肉挂在上方开始熏，一般正宗的腊肉最少也要是一天到三天左右，有一些地方的腊肉是一年四季都在熏。大家可以根据自己现有的条件去选择熏多久，一般如果是在农村，家里面的人至少也会熏1~2天。

熏好之后将挂在通风阴凉的地方放置好即可，不要将它密封起来，如果有条件可以一直把它挂在厨房当中，每天烧火一直熏，这种常年熏的腊肉，它的味道会更香更好。

1、一般制作烟熏腊肉都是用松树或者柏树枝，因为这样做出来的腊肉味道更香。

2、腊肉则有两种做法，一种是用湿的松柏树枝轻度燃烧所散发的烟来熏制一个月左右，这种肉叫熏肉或熏腊肉；另一种则是将腌制好的肉放在通风处自然风干，这样的叫做风干肉或咸肉。风干肉的香味大概可以达到熏腊肉的六七成。腊肠是用猪的小肠衣灌入调好味的肉料制成。其中因为加入了花椒、辣椒、盐等调料，麻辣纯正。腊肉一般是由猪肉经过盐浸渍数日，而后经过柏树枝条树叶熏烤和凉干的工序。其独特的烟熏的香美味道令食客难以忘却。

答：柏木熏肉比较好

（别名：黄柏），松杉目柏科柏木属植物，中国国家Ⅱ级重点保护野生植物。该类植物为中国特有树种。

柏木为乔木，树皮淡褐灰色，裂成窄长条片，小枝细长下垂；鳞叶二型，长1~1.5mm，先端锐尖，中央之叶的背部有条状腺点，两侧的叶对折，背部有棱脊；雄球花椭圆形或卵圆形，球果圆球形，熟时暗褐色，***宽倒卵状菱形或近圆形，熟时淡褐色，有光泽，花期3-5月，***第二年5-6月成熟。

熏肉用哪种柏树比较好？

很高兴为你解答，我是四川妹子，家长特产之一就是熏腊肉，我们老家熏腊肉所用的柏树枝就是下图中树枝，但熏腊肉要注意，不想腊肉烟味重，在熏肉过程中需要通分，空气流动，慢慢熏出的腊肉比密爱熏出的腊肉香。烟味轻哟，希望能帮到你

到此，以上就是小编对于厦门松柏社区美食推荐的问题就介绍到这了，希望介绍关于厦门松柏社区美食推荐的3点解答对大家有用。