夜宵美食推荐厦门集美,夜宵美食推荐厦门集美店

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于夜宵美食推荐厦门集美的问题，于是小编就整理了3个相关介绍夜宵美食推荐厦门集美的解答，让我们一起看看吧。

1. 您觉得厦门地铁沿线一定不能错过的美食有哪些？
2. 福建福州都有哪些好吃的小吃？
3. 厦门的沙茶面贵吗？

您觉得厦门地铁沿线一定不能错过的美食有哪些？

地铁一号线从厦门思明区跨海至集美区，沿途可以看到美丽的海景。其间经过的站点不少，有镇海路、中山公园、将军祠、文灶、湖滨东路、莲坂、莲花路口、吕厝、乌石浦、塘边、火炬园、殿前、高崎、集美学村、园博苑、杏林村、杏锦路、官任、诚毅广场、集美软件园、集美大道、天水路、厦门北站、岩内等。这样站点位于的区域，特别是思明区所经的站点 很多周边都有着厦门本地不错的美食，即使是岛外也有几个站周边也有特色的风味美食。

镇海路、中山公园站都比较靠近中山路，中山路周边的美食也很多，如果多人用餐，可以前往堂宴老厦门私房菜、宴遇中华城店、咱厝萝卜焖饭、金家港海鲜大排档等，这里有闽菜系也有创意式的菜系。如果人少，又想品尝本地风味的小吃，那么莲欢海蛎煎、局口拌面、大中沙茶面、老二市口土笋冻、1980烧肉粽……这些都可以试试。

而在文灶、湖滨东路、莲坂站等站点周边，不远处的湖滨四里也是有着一些好吃的店，比如四里沙茶面就是很多人有去吃过的一家。这附近还有家洪记鲜粥比较不错，这家店的漳州猫仔粥是招牌，但它还是一家品类齐全的大排档哟，深夜宵夜的最佳去处。

吕厝、乌石浦站附近有个SM城市广场，是厦门本地人气较高的商场之一，商场有两栋，为别为一期和二期。非常有特色的是，两栋商场虽只被一条小马路相隔，且由一座人行天桥相连，但是一期属于湖里区，二期则属于思明区。一期里面的餐饮大多数比较实惠平价化，二期里则有部分餐饮走的是更高一个档次。

厦门地铁一号线途经的站点较多，这里大概说几个，等有时间天使再做个详细版的美食攻略。

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福建福州都有哪些好吃的小吃？

不谈闽系大菜，只谈福州小食。

在福州话里不怎么讲“吃”，讲的是“食饭”、“食酒”、“食茶”。食是大事，小食点心这类东西自然也是历史悠久、品种繁多。像鱼丸扁肉燕，蛎饼鼎边糊，（米时）粿猪血化……这些福州传统小食，随四季时节因地取材，荤素咸甜，干湿兼有，各有层次，满足爱啐食的小孩，满足不想长胖的姑娘。大约六七年前，《HOMELAND家园》做过一期“小食有味”的年度特刊，细点福州各类小食点心，这里挑出9味，并不全面，只是一些心头好。

- 鱼丸 -

鱼丸是最能代表福州的传统小吃。小贩挑担敲着碗勺叫卖鱼丸，是曾经福州街头巷尾最常见的画面，早年福州人更是“没有鱼丸不成席”。

- 拌面扁肉 -

散发着猪油、花生酱香味的拌面，与轻盈漂浮于清汤里的扁肉，可以算是福州小食里最经典的“情侣套餐”，在一天的任何时段都可以吃上这么一小顿。- 肉燕 -肉燕是福州小吃中最精巧的一味。用猪肉捶打成茸，制成薄如纸的燕皮，再包馅成肉燕，可谓“肉包肉”，煮熟时温润剔透，也是福州宴席大菜“太平燕”的主角。

- 蛎饼 -

福州早年的蛎饼名副其实，小海蛎做馅，有着浓郁的福州风味。油炸时很讲功夫，标准的蛎饼是四周酥脆，内里松软膨胀成“弥勒腹”。

- 鼎边糊 -

鼎边糊配虾酥是老福州的地道早点。福州立夏旧时习俗家家户户抆鼎边糊，邻里互赠，以示常来常往“一抆就熟”。

去厦门的时候在福州停留了两天，也在老街逛了逛，当然也要找点当地特色美食，吃的不多，来讲一下吧。

首先就是鱼丸，永和鱼丸听说还挺有名气的，我们就找到这家店了~我记得好像要了个全家福什么的，想把各种鱼丸都尝一下，大概就是这样，类似的肉燕也是特色。

然后这个肉丸我也是记忆犹新，听说也是特色就去试了试，很奇特的感觉，我觉得有点难接受。

其实我们在厦门待的时间久，土笋冻也是说福建的特色，福州应该也有吧。

其实宾馆楼下的秋刀鱼和鱼丸好像更好吃些~路边摊的魅力~还有肉片！

老街还有一家满记甜品，可能这里的更正宗些？

“福州小吃”是福州菜的重要组成部分，它的历史和影响与福州菜一样引人注目。老辈福州人有句话叫“七遛八遛莫离福州”。

19***年福州市饮食(集团)公司美食园制作的“扁肉燕”和“太极芋泥”被中国烹饪协会认定为“中华名小吃”。珍海味而著称，在烹饪界独树一帜，成为全国八大菜系之一闽菜的主体，故有“福州菜飘香四海，食文化千古流传”之称。福州美食，高档的有闽菜系的满汉全席、鱼翅席、海参席、燕窝席、鱼唇席、佛跳墙等；其中最享盛名、誉满中外的是“佛跳墙”，被列为闽菜谱的“首席菜”。

说道福州特色美食首先想到的一定会是鱼丸。鱼丸是福州著名的风味小吃。一般用鳗鱼、马鲛等鱼肉捣成泥糊状，调拌优质薯粉为皮，用精肉、虾仁等作馅，捏成丸子。煮熟后泡以美味高汤，加上葱花，浮于汤面。它具有色泽洁白、质有弹性、肉馅香松、口味清爽等特点，素负盛名。

“太平燕”是福州婚聚喜庆宴席上的一道“大菜”，上席时鸣放鞭炮，客人要待新郎新娘或长辈即席致谢后，方可食用。扁肉燕深受台湾同胞和海外福州侨胞喜爱，到福州来，必带燕皮回去馈赠亲友。

福州民间小吃。俗称春饼，选用精粉煎成，皮薄似蝉翼，“饼可映字”，又轻又薄。近年有“迷你春卷”上市，便是已制成春饼，购回油炸，尤为方便。

拿着刚出炉的雪片糕，轻轻掰下一片放入口中，黏黏的口感，浓浓的糯米香，一下子唤醒了儿时的回忆。小时候家人会用雪片糕来哄骗小孩，过年过节的时候，也会把雪片糕作为茶点或者甜点，摆到桌子上与亲友一起享用。

个头不大，外观形似月牙，炸熟后外皮金***，似一个个亮堂堂的金元宝；由拌有白糖、蒜泥、葱头的花生粉末为里馅。口感香甜，且外皮层层叠叠，酥脆可口。

福州鱼丸

是富有福州地方特色的汉族小吃之一。具有天然、营养、保健的美食特色。口感好，筋力佳，久煮不变质，松涨率好，色泽洁白玲珑晶亮，质嫩滑润清脆，富有弹性，味道鲜美，具有特殊的海鲜风味。

太平燕

又称扁肉燕，是福建福州的一道著名的汉族风味小吃，也是福州风俗中的喜庆名菜。福州人逢年过节，婚丧喜庆，亲友聚别，必吃“太平燕”，即取其“太平”、“平安”之吉利，故“无燕不成宴，无燕不成年”。

鼎边糊（又称锅边糊）

福建福州汉族著名佳点，风味小吃，与肉饼等配食，为当地早点佳品，一直流传到海南、台湾等地。是用大米加清水磨成浓浆，摊在锅边，半熟后铲入正在熬煎的汤中，煮制而成。

“捞化”

更确切的叫法是“捞米粉”，捞：从汤水把东西捞起来，化：莆田兴化有名的米粉。配料及其丰厚，肉丝、青菜、蛤蜊、老蛏、猪肝、大肠、[_a***_]、章鱼、猪腰等等，按个人爱好随便添加组合。

海牡饼

圆形，色呈金黄，壳酥香，馅鲜美，可单独食用。福州人大多把蛎饼做早点下粥小菜，特别是蛎饼配吃鼎边糊，一干一稀，风味佳美。用大米和黄豆粉将海蛎肉、猪瘦肉、芹菜馅包起来炸制而成。成品为圆形，色呈金黄，壳酥香，馅鲜美，味荤。福州人大多把蛎饼做下粥小菜，若与鼎边糊同吃则味道更好。

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厦门的沙茶面贵吗？

沙茶面是厦门的本地风味美食之一，是最适合做为早餐的一道主食，同时午餐、晚餐或宵夜也很适合。在厦门的沙茶面店，不仅有早上营业几个小时的店，也有到下午四点营业至凌晨的店，而且在很多地方也都能寻觅到卖沙茶面。对于很多人来说，早起下楼吃碗沙茶面，然后出发上班的生活是很平常的。有时候晚了饿了，下楼吃个宵夜也很方便。当然，对于这么古早味的美食来说，厦门的老字号也很多，比如月华沙茶面、四里沙茶面、乌糖沙茶面、大中沙茶面……其中位于中山路、八市等老城区的地段最多，而一些老居民区里的小店也很受大伙的喜欢。

至于沙茶面是否会贵呢？一碗沙茶面的组成都是一样的，沙茶汤底+闽南口味的碱面+3-4样搭配的菜品。这个价格主要体现在搭配的菜品上，店里一般会有一个档口里面有多种的选择，海蛎、鱿鱼、鲜虾、花蛤、大肠、鱼丸、豆腐、猪腰、猪肝、鸭腱、香肠、煎蛋……正常来说根据自己喜欢的挑选3-4样，价格大概在15-20元一碗。居民区里的沙茶面会较便宜一些，而老城区的店会稍微贵些。

在集美杏林，还有一家网红店，，特别之处在于他们加的是龙虾，招牌就是这碗加了小青龙的沙茶面，一碗100元。这家店有单独的海鲜池，点了龙虾面后，店家会直接从海鲜池里捞出鲜活蹦跳的小青龙，现捞现杀。这样的龙虾在煮出来后，肉质的口感才会最为鲜美。沙茶面的汤底是各有特色的，有的店做得好喝，有的店口味会稍逊一些，也有一些会较为重口味，稍稍带些辣味～这家的汤底还算清爽，味道不错。更多悟空问答和美食推荐，敬请关注头条号【天使美食探店】，本人图文均为原创，图片实地拍摄，请勿转载！

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