厦门西餐文化,厦门西餐文化介绍

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于厦门西餐文化的问题，于是小编就整理了2个相关介绍厦门西餐文化的解答，让我们一起看看吧。

1. 如何学好西餐？怎样做好西餐呢？
2. 厦门最值得去的西餐厅有哪些推荐？

如何学好西餐？怎样做好西餐呢？

最快最靠谱的方式时间报班，如果不想报班， 可以网上搜索一些教学类的视频，会有人教怎么做西餐的， 但是还是建议报班， 报班会教如何选材，肉质分辨，材料分辨之类的， ***教学貌似没有这么容易分辨， 毕竟食材都是需要自己去触摸和感受的。

西餐厅在中国市场，属于一种利润较高的餐饮服务。想要好好学习的话，还是建议去专业的烹饪学校。推荐去新东方烹饪学校，大品牌，值得信赖！本人毕业于上海新东方烹饪学校，学校安排就业，目前在一个米其林餐厅担任主厨，还是不错的

如何做好西餐？我就是在厦门开西餐厅的，我觉得这个问题我比较有发言权。

首先，你得知道什么是西餐，西餐主要做的是什么，他主要针对的是什么消费人群。下面我就仔细说说。

西餐，顾名思义，它就是西方国家的餐食。大致可分英式，法式，意试，美式，俄式，地中海等多种不同风格的菜肴。其做法和食材的料理方式和中式的不同。它一般的调味料不是酱油生抽醋，它们大部分用的是橄榄油，番茄酱，黄油，沙拉酱等。而且搭配不同主食也都是西兰花和番茄。且西餐的特点就是主料突出，摆盘精致美观，味道新鲜甜美，营养价值很高，方便供应等。

西餐一般以刀叉为餐具，面包为主食。桌子也大部分是方形。

像我的西餐厅，就卖5大类，果木牛扒系列，披萨系列，意大利面系列，沙拉系列，小食系列。我是根据当地人的饮食情况来改变自己卖的东西，最终确定了这5大类。其实，西餐还有很多品种的菜系，要么价值太高要么运输不方便又或者当地人不喜欢，因地而异。

来吃西餐的人大部分都是外国人，情侣，公司高管，或者家庭聚餐。年龄分布大概是20到45之间，这个年龄的人普遍都有一定的消费能力。

开好西餐厅，可不止只有菜味道好就行，它的文化也非常重要，它包括菜谱，音乐，气氛，会面，礼节，食物。同样，细节也特别重要，高消费就得给人高享受。

我结合网上总结了下正式的全套西餐上菜顺序是：①前菜和汤②鱼③水果④肉类⑤乳酪⑥甜点和咖啡，还有餐前酒。前菜、主菜加甜点是最恰当的组合。点菜并不是由前菜开始点，而是先选一样最想吃的主菜，再配上适合主菜的汤。

今天就先介绍这么多，其实还有很多地方没讲到，有想经营西餐和对西餐有想法的人，可以私信我，也可以在讨论区留言，我会及时回复！

我在奥克兰理工大学读的西餐艺术专业，西餐专业学习包括：1.厨房卫生、设备使用、个人卫生等. 2.前菜（食材、刀功、沙拉、酱汁、宴会冷餐、三明治等）3.主菜单（肉类禽蛋类、海鲜的制作方法、各种酱汁的熬制、菜谱设计、成本核算等）4甜点的部分（基础面团、泡芙面团、蛋糕、饼干、食材应用、盘式.....）总之培养一个好的西餐厨师要N多年！

厦门最值得去的西餐厅有哪些推荐？

褚家园咖啡馆，sweet life，4 PEOPLE(沙坡尾店)，ReNext里遇，沙拉怪兽美式餐厅，野草莓自由市场·亲爱的汉堡，Mojito & Mojar 墨西哥餐吧，Mojito & Mojar 墨西哥餐吧

到此，以上就是小编对于厦门西餐文化的问题就介绍到这了，希望介绍关于厦门西餐文化的2点解答对大家有用。