厦门川也推荐美食,厦门川菜馆哪家好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于厦门川也推荐美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍厦门川也推荐美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 厦门沙茶面的做法？
2. 在福建，学闽菜好还是川菜好？
3. 成都和厦门哪个城市你更愿意定居？为什么？

厦门沙茶面的做法？

主料：面条300克、虾200克、花蛤200克、油豆腐泡100克、鱼丸100克

辅料：油适量、盐适量、沙茶酱60克、花生酱30克、冰糖10克

步骤：

1、所有的主辅料，沙茶酱是从厦门扛回来的

2、鲜虾洗净去虾线，虾头揪下用少许油煸炒至出虾油

材料

鸡蛋面80g，火腿片2片，罐头凤梨片1片，小黄瓜1/2条，青葱1根，白芝麻少许，沙茶麻酱3大匙

做法

1.取一汤锅，待水滚沸后即将鸡蛋面放入川烫即可捞起，沖泡冷水后沥干。

2.取一盘，放上鸡蛋面并倒上少许油拌匀，且一边将面条拉起吹凉。

3.青葱洗净后切末；火腿片切丝；小黄瓜洗净后切丝；梨片切小块，备用。

4.将鸡蛋面置盘中分别放火腿丝、黄瓜丝、凤梨块，且淋上沙茶麻酱，撒上葱花、白芝麻即可。

食材：劲道面条200g，鲜虾8个，豆泡8个，墨鱼丸3个，豆芽50g，菜心5根。

做法:

　　1、面条选择碱水油面为佳，如果没有也可以选择筋道的面条。鲜虾留3只整虾，其余的去头剥壳，头和壳不要扔。

　　2、将面条放入开水中，汆烫5分钟，过冷水沥干放入大碗中备用。

　　3、用煮过面条的水烫一下，豆芽和青菜。

　　4、把烫好的豆芽和青菜捞出码放在面条上。

　　5、锅中加水，放入虾头和虾壳，煮开。

　　6、把煮过虾的虾汤过筛，留下清澈的红色虾汤。

　　7、沙茶酱约2勺，量足会比较香。

　　8、锅底放少许油，放入沙茶酱和花生酱炒香。

在福建，学闽菜好还是川菜好？

闽菜本就发源于福建福州。闽菜以烹制山珍海味而著称，在色香味形俱佳的基础上，尤以“香”、“味”见长，其清鲜、和醇、荤香、不腻的风格特色，以及汤路广泛的特点，在烹坛园地中独具一席。

福州菜淡爽清鲜，讲究汤提鲜，擅长各类山珍海味；

闽南菜（厦门、漳州、泉州一带）讲究作料调味，重鲜香；

闽西菜（长汀、宁化一带）偏重咸辣，烹制多为山珍，特显山区风味。

故此，闽菜形成三大特色，一长于红糟调味，二长于制汤，三长于使用糖醋。

所以，在福建，当然是学闽菜啊，能找到当地经验老道的师傅，取材也都是当地的。

福建人很少吃辣的，所以不推荐在福建学川菜。

成都和厦门哪个城市你更愿意定居？为什么？

两个内涵完全不同的城市拿来比较没什么意义！成都像一个慵懒的***，厦门更像一个清纯的少女。成都有传承千年的巴蜀文化，厦门则有值得传颂的嘉庚精神。成都有麻辣的川食美味，厦门则有带着海风的海蛎扁食，成都有***、杜甫草堂；厦门则有鼓浪屿、菽庄花园。两座城市各有千秋，两座城市也各有特色，都是宜居城市，都是魅力无限！

您现在家在成都就不要搬到厦门，反之亦然，因为二城市都不错，习惯了最重要，尤其对老人。从冷暖看，厦门太热，成都不冷不热；空气质量厦门好得多，虽然成都治理已见效；厦门靠海得天独厚，海运交通没得比，成都是内陆，虽然周围景点古迹也很多；成都川菜饮食名气大些；成都大，经济多样，就业和发展余地大些……

厦门和成都应该是我最喜欢的城市，厦门是海西城市群中的核心城市，而成都是西部的中心。两地皆为国内最宜居最宜旅的城市。

厦门地处东南，与宝岛台湾一水之隔，气候温和，风光迷人。相思树、凤凰木、日光岩、筼筜湖、南普陀、万石園 ...与美丽的天府之国成都一样，也是个"簇簇歌台舞榭″的所在。本人年轻时曾长期居住鹭岛，早将此地当做自己的第二故乡。不过最终还是选择回到了成都，也许是太爱生我养我的那座城市的缘故吧。

成都冬季阴冷潮湿，时有雾霾，这是成都作为宜居城市最大的弱点。厦门夏秋有台风，也是一种困扰。总的说来，皆瑕不掩瑜。

成都人温润包容，闽南人实在笃诚，二地皆为世界人民喜爱的慢游之地。风光这边独好！在成都过惯了***火锅纸醉金迷生活的本人，偶尔也会深切怀念在厦门海滩与福建朋友蜜饯泡dei(功夫茶)的日子。

到此，以上就是小编对于厦门川也推荐美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于厦门川也推荐美食的3点解答对大家有用。