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1、福建特色美食:佛跳墙、荔枝肉、鸡汤汆海蚌、白斩河田鸡、姜母鸭、海蛎煎、武夷熏鸭、半月沉江、九门头涮酒、八宝红鲟饭。
2、以上6道泉州小吃在厦门都可以吃到,在厦门已经是相当的流行,但是其都不是厦门本地的小吃,发源地都是在泉州,想吃到正宗的味道还是必须到泉州去。当然,泉州的小吃还有很多,欢迎大家留言补充。
3、福州的名菜有佛跳墙、荔枝肉、醉排骨、八宝书包鱼、鸡茸鱼唇、琵琶虾、荷包鱼翅等。吃佛跳墙及其它传统名菜得去聚春园。传统特色小吃有:鱼丸、芋泥、锅边糊,芋果、九层果、光饼、肉松、葱肉饼、燕皮、线面、春卷。
4、厦门八市美食街位于厦门思明区八市内,老厦门人都知道的“厦门老地标”,八市承载着无数的厦门记忆,以及古老的“厦门味道”。
5、“泉港浮粿”,又称“泉港普粿”、“泉港普甲”、“泉港炸糕”,是福建泉州泉港特色风味小吃(泉港即原惠安北部地区,系属福建省泉州市,位于湄洲湾南岸)。
6、厦门十大特色美食小吃:沙茶面、海蛎煎、厦门春卷、厦门面线糊、鸡蛋汉堡、土笋冻、同安封肉、炸五香、丝雨菰云、佛跳墙。
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