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1、就成了色香味俱佳的风味小吃。厦门馅饼,馅饼在厦门是一种具有百年以上历史的传统食品,料精工细,系选用优质面粉、猪油、上等绿豆制成。制作时,绿豆蒸酥去壳,研得精细,饼皮和饼酥下足油量,揉得恰到好处。
2、厦门旅游能吃到佛跳墙、闽南海蛎煎、沙茶面、面线糊、花生汤、虾面等。闽系名菜:佛跳墙 “坛放荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来”。佛跳墙,又名“满坛香”它是福建的首席名菜。据说是福州人在清朝同治年间首创。
3、在厦门旅游时能品尝到的特色美食有霸王八宝扒大鸭、葡式蛋挞、干炸大虾碌、水蟹粥、猪扒包等。
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